艾布蕾

◆ (07)322-0702　高雄市三民區熱河一街208號／1145-2000　每週六店休／無服務費 ◆

老闆娘來自上海

嫁給了台商老公後回台定居

懷孕時懷念起家鄉味皮薄多汁的生煎湯包

所以決定回鄉拜師學藝

曾經在熱河街上擺攤

只有一張桌椅

一整天都沒生意上門

沒想到現在可以忙成這樣...

就位在『小雅』的隔壁的隔壁

（日頭赤炎炎還是超多人在排隊... 這熱潮何時會退？）

員工數一數將近十來個

有負責煎煮的

還有負責送餐點餐兼指揮交通（ㄟ...妳可以坐那桌嗎？）

動手桿皮刴餡包料的人更是多

外頭燒滾滾

還好店內有冷氣可納涼

店內就只賣這三樣東西

生煎湯包

油豆腐細粉湯

小籠湯包

 1070925更新menu

 湯包系列都調漲10元囉~

艾醬本來坐在門口旁的兩人桌

後來被指揮來和陌生人併桌

大家好像都習慣了

（然後又聽到）

「ㄟ...你們可以坐這個位置嗎？那張是四人桌的」

「你們和他坐這一張好了」 ←併桌

控管的相當嚴格啊~~~

 油豆腐細粉湯　40元

裡頭除了Q彈的冬粉之外

還有油豆腐及一條白色不明物

湯頭頗鮮美

清爽好喝

 生煎湯包　8粒50元

（立馬敲計算機）

50÷8=6.25

比『佳佳香鍋貼』還貴0.25

一口大小而已耶...

這生煎湯包啊

還真好吃呢！！！

咬下一定噴汁

有夠揪西的

皮薄餡多

餡料鮮甜帶鹹味

艾醬覺得不用沾醬就很好吃了

一口無法一個啦

因為會燙到

雖然一顆6.25但很想加點

很加分的地方是

煎的焦香酥脆的底部

這口感好滿意

 小籠湯包　每籠8粒50元

既然店內只賣三樣

當然全都上啦

皮也薄

湯汁也多

肉餡偏軟但不爛

味道也不賴

但還是排在生煎湯包的後面

加了薑絲很提味

這樣吃很贊

店內三寶的味道都不錯

但小籠湯包和細粉湯其實沒有特別突出

最推薦的還是生煎湯包

不論是味道還是口感都很贊

價格也算...平...價...啦

（↑ 有點勉強？）

值得一試！

（小小聲）如果，店家可以再親切一點會更令人感動。

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艾布蕾