♥ 高雄市前金區大同二路與自強二路交叉口/1430-1830 週日店休 

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位在大同二路與自強二路交叉口,前金國小斜對面

さんの絵文字 一家賣了二十年的蔥油餅小攤車~

現點現擀,將麵糰擀到大大張

再用大火 さんの絵文字 半油炸、半煎製的方式煎炸到酥脆 さんの絵文字

入口有麵粉香和蔥香

下午茶時間去買...需要排隊等候的 さんの絵文字

 

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位在大同二路和自強二路交叉口的停車場外圍

半張30元,一大張只要55元 さんの絵文字

 

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麵糰擀成又薄又大後,再下鍋煎炸

 

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煎炸到兩面呈現金黃香酥的好吃樣就可以起鍋了 さんの絵文字

一張大概要花三四分鐘

 

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簡單的灑上胡椒粉就已美味 さんの絵文字

さんの絵文字 不過,今天買的有點鹹,可能灑太多了...

下次要請老闆少灑一點

 

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也有提供醬油膏等醬料

 

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邊緣超香酥的,很愛 さんの絵文字

 

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蔥末看起來雖然不算太多

但入口有明顯的蔥香味,愈咬就有麵粉的香甜

 

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 蔥油餅內的層次很明顯,口感很好

聽說,層次感和擀麵的手法、力道有關~要以畫圓圈的方式使勁地擀才行 さんの絵文字

 

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現炸的香酥有咬勁,有夠涮嘴

一大張才55元,真心覺得CP值挺高的

下午時間拿來當點心吃非常有幸福感

さんの絵文字

さんの絵文字 不過趁早趁熱吃是重點...

艾醬買回家,放冷半小時還覺得好吃

但一個小時後就得練牙口了 さんの絵文字

 

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032.gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦 032.gif

さんの絵文字

艾布蕾

 

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