艾布蕾

⟣ (07)777-8556　高雄市鳳山區文衡路538號︱11:30㏂-2:30㏘　5:30㏘-10㏘

︱成人低消250元　110-140cm孩童150元︱10%服務費︱用餐尖峰時段限時90分鐘︱FB ⟢

全台第一家港式麻辣雞煲火鍋店

這是香港超夯的飲食習慣~雞煲一鍋兩吃

港式麻辣雞煲火鍋特色在於一鍋兩吃 先吃乾鍋 再加入老火熬煮成的高湯

老闆是香港人，所以餐廳訴求正宗港式雞煲

特製醬料、煲鍋都是從香港來的，忠實展現原味

聞雞起爐第一家店位在自由二路

這家位在鳳山文衡路上的是才開業一年的二店

室內挑高，空間感很美賣

桌椅感覺得出來有精心挑選過，牆面、燈飾小小華麗

還有二樓，載客量頗大

一開店就來，GET "還算" 清爽的淨空照 

目前有軍公教優惠喲~

當月和當日壽星也有贈送活動 

 當月壽星送天使紅蝦一隻

 當日或前後一天送日本生食等級干貝一顆或天使紅蝦一隻

 肉品任點一盤+59元贈送豬梅花或牛五花一盤

醬料自取~

杜老爺冰淇淋免費挖來吃

但最後艾醬一球都沒吃到 因為太飽了...

◍ 起士雞煲（半隻）　489元 ◍

半隻切塊的雞肉上，鋪著滿滿的起士

附2碗白飯

開火悶熟後，服務人員會來鍋邊拌炒

炒好拌勻後會再悶一下下

雖然被起司覆蓋，但雞肉吃的出來很軟嫩

入口全是濃郁的起司香

不過這鍋我還好，因為太起司了...蔬菜、雞肉什麼的都是起司味

不過愛吃起司的朋友應該會很愛 太瘋狂了

◍ 炸鱔魚皮　150元 ◍

香港特有的炸鱔魚皮，服務人員說單吃也可以

所以艾醬當然先吃看看，結果挺好吃的~香香脆脆的 

後來有加到火鍋裡煮，大概煮個幾秒鐘就撈出來

口感很像油條，部份酥部份軟Q很好吃

◍ 港式煎釀三寶　110元 ◍

讓人摸不著頭緒的一道菜名

結果好像是魚漿裏著蔬菜和豆腐的3種炸物，上桌都熱呼呼的

個人最愛加茄子的炸魚漿~好吃

◍ 絲襪奶茶70元　凍檸茶70元 ◍

中間休息時間點了飲料 

絲襪奶茶和凍檸茶都好喝，如果凍檸茶可以再酸一點會更perfect

◍ 麻辣雞煲（半隻）　459元 ◍

辣度可以調整哦 艾醬選了小辣

一樣附2碗白飯

一樣悶熟後再進行拌炒，炒的香氣四散

聽說這個獨門醬料用了十幾種港式醬料和二十幾種香料哦

雞肉醬炒出好吃的琥珀色

雞肉一樣好軟嫩 味道香而不鹹，微辣帶點麻度

蔬菜也悶的軟透入味，揪西青椒好好吃

選小辣真的是剛剛好，對於不嗜辣的艾醬真的太適合吃了 

剩下醬料和一點雞肉後，就請服務人員來加湯底

湯底有雞骨大骨高湯和麻辣湯~艾醬當然選不辣der

◍ 健康蔬菜拼盤　240元 ◍

雞煲沒附蔬菜盤有點可惜，但加了高湯卻沒蔬菜會有點傷心

所以單點蔬菜盤配雞煲火鍋會更滿足

還好蔬菜新鮮也清甜，南瓜和玉米好香甜 

◍ 油炸鬼鬼　110元 ◍

服務人員說要將蝦仁漿那面朝下煮熟

因為煮熟後的油條部份才可以維持脆口度

不過可能艾醬太早點上桌 ((因為想拍豐富的食物照

 所以吃的時候油條還是偏軟...可惜

◍ 日本生食級干貝　2顆150元 ◍

◍ 魚肉燒賣　4顆120元 ◍

干貝好甜哦~~~

燒賣的魚肉餡紮實軟Q，不過不算太特別

當月壽星送的天使紅蝦 

蝦肉厚實甘甜，很鮮

 ◍ 伊比利頂級豬梅花　368元 ◍

 肉質看起來新鮮，油脂的分佈看起來美味

煮熟後，咬個兩三下肉就輕鬆吞下~有點油香，好吃 

沖入高湯後的湯頭也太好喝了

微辣但不麻了，有一點點順口的甜~喝起來相當涮嘴

好喝到一度想外帶湯底回家加工再煮一鍋 

獨家秘醬炒製的麻辣雞煲超級推薦

醬香濃郁、麻而不嗆，舌尖微微的麻度很過癮 

而且還有香港特有的食材

港式炸鱔魚皮、港式炸響鈴、油炸鬼鬼、港式煎釀三寶~很有特色，吃起來新奇

雖然芝士煲不是艾醬的菜，但麻辣雞煲真的好好吃

 重點是，一鍋兩吃很有爽度啊

 當月壽星送天使紅蝦一隻

 當日或前後一天送日本生食等級干貝一顆或天使紅蝦一隻

 肉品任點一盤+59元贈送豬梅花或牛五花一盤

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✿ 本文與聞雞起爐合作 ✿

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