六合國際觀光夜市通常簡稱六合夜市（英文：Liuohe Tourist Night Market），
是南臺灣最早的行人徒步區和國際級觀光夜市，其前身為大港埔夜市（1950年代初期）。
自1987年起，高雄市政府每天傍晚六時至清晨二時規劃六合夜市為行人徒步區，
從此六合夜市開始邁入知名的觀光夜市。
範圍自中山路至自立路，全長約380公尺，是高雄市東西橫貫、交通要道之一，
目前攤位估計超過7000個，包括小吃、服飾、電影及各項娛樂攤位。
『維基百科 如是說』
己開店30幾年的海產粥，是六合夜市必吃的老店之一。
食材有小卷、蛤仔、蚵仔、北極甜蝦、蟹肉腳。
生意好到要有好幾個鍋子一起煮才行~
《海產粥 100元》
買的時候沒認真看價錢，沒想到一碗竟然要價100元！！
真是貴的誇張，這是賣給觀光客的價錢吧（忍不住碎碎念...）
好吧~撈一下料還滿多的，湯頭也頗鮮美，
粥雖是直接用白飯去煮熱而已，並非生米熬出來，但並不會軟爛，
不得不承認，是好喝的一碗粥...只是價錢真的不美~
海產粥隔壁的這家鹹湯圓也有50年的歷史了~
《鹹湯圓 50元》
有大大的5顆湯圓，顆顆飽滿，加入一定要的茼蒿菜，
上頭再灑上芹菜，看起來色香味俱全。
但湯頭淡而無味啊...真令人小小的失望~
倒是湯圓很Q軟有彈性，內餡則是古早味，應該有肉末及碎花生顆粒吧~
口感和現在超商賣的不同，俱獨特性。
在鹹湯圓的隔壁是八寶冰及燒圓仔湯的攤位~
《燒圓仔湯-小 40元》
這個價錢雖不算貴，但只有小小碗而已，還是比一般外面賣的貴上5-10元，
不過也不能一直抱怨，畢這裡是觀光夜市啊~
只能放開心胸才能盡情享受 
（因為放開了，所以我們吃了很多...）
湯頭也是古早味的糖水，好喝，不甜膩，
料也都好吃，該Q的Q、該脆的脆、該綿密的也有綿密到。
接下來的不一定有試吃到，只是想照而已... ↓
巨無霸花枝鬚和蟹腳，看起來很肥美，
上面賣著煮好的食材，下面則養著活碰亂跳的食材......
呂之果汁很有名，價目表處佈滿了簽名，經過時總有人在排隊。
人氣夯到有很多政府官員或明星都來嚐過，一堆照片...
這家也有名~
六合夜市滿多攤賣鳥蛋的，不知有不有名，但大姊和姊夫愛吃所以買了~
《鳥蛋蝦燒 一份50元》
有蝦也有鳥蛋，一口吃下，有胡椒粉的微辣提香，鹹鹹辣辣不錯吃。
烤肉之家也是六合夜市必嚐的小吃之一，
上個星期來的時候已經吃飽了，而且排隊的人太多，所以只好經過它...
價目表一目瞭然，還算平價囉~（來逛六合最感動的一刻...）
至少全部吃完一輪300元左右就可以吃到，也吃的很飽。
平時生意好到要拿號碼牌叫號，但今天很Lucky，前面只有兩個人在等~
終於不費吹灰之力就可以吃到你了，哈哈哈！
熊熊的碳火燒烤著，烤到金黃香酥真是誘人...
共點了雞心（30元）、黑輪（10元）、米血（15元）、雞翅（40元）、雞丁串（30元）~
雞心沒有很驚豔的味道，但至少烤的還保留軟軟的口感，但不夠入味。
黑輪雖薄薄的一片，但可以烤到外表酥脆，裡頭竟然還可以軟Q，口感太美妙啦！
米血則很入味，也是軟Q不硬，不得不說他們的醬汁實在很棒。
雞翅及雞丁串都很嫩且多汁，尤其是雞翅還帶著香酥的皮，不油，好吃到不行。
累了的兩兄弟，累了就把媽媽的腳當椅子坐...
媽媽真的很好用~（結論？）（恩！）
金黃色澤看起來很好吃，但一小盒要200元，算了！下次有緣再聚...
大姊大愛拔絲地瓜~
《拔絲地瓜&芋頭 綜合60元》
地瓜及芋頭的香氣很濃且綿密，外層裹的糖衣很脆，
大姊說比前幾天去左營萬年季時買的還好吃。
烏魚子一個牙籤50元...姊夫說很正常，這個本來就不便宜。
《烏魚腱-小 200元》
烤的硬硬柴柴的，這好像是原本就要有的口感，
不過應該要愈咬愈香的，但並沒有...姊夫也說味道變淡了呢~
相隔了好久好久才又來到六合夜市，人潮似乎比以前的多，其中觀光客占的比例很高，
拿著旗子的觀光團成群前進，成了這裡很有趣的風景。
近幾年除了增建了公厠之外，在中間走道還設立了共食桌椅區，變的貼心舒適多了~
走在六合夜市，聽著攤販們的吆喝叫賣聲，感受到了港都人滿滿的熱情與活力。
♥ 營業時間 ♥
全年無休
依各個店家，一般由下午6點至凌晨2點（也有到凌晨5點的...）
♥ 相關網址連結 ♥
【交通部觀光局網頁連結】
♥ 備註 ♥
自立二路與六合二路的建國國小設有汽車停車場（1個小時50元）
♥ 店家資訊 ♥
六合夜市位於高雄新興區六合二路，鄰近高雄捷運美麗島站（紅線、橘線）
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