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昨天在網路上搜尋了高雄咖啡館,就不小心咕狗到草圖,才驚覺離公司還真近,

太誇張了,就位在每天上下班的路旁,竟然完全不知道草圖的存在...

難得公司附近有美食美咖啡,當然馬上晉升為口袋名單中的第一位囉~

 

 

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就在中正四路上的彰化銀行隔壁,難怪艾醬沒發現草圖的存在,

因為旁邊鄰居彰化銀行鮮黃色的招牌實在太耀眼了...

 

 

 

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哈~壓咖啡粉的手把拿來當成門把使用...

 

 

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一進門就聞到了令人放鬆心情的咖啡香~

 

 

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店內使用的La Marzocco義大利咖啡機,可是號稱咖啡機界的法拉利~

 

 

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看過更名前(草圖設計藝文咖啡館)的草圖,一樓全都是沙發椅,

雖然私心喜好舒服的沙發坐椅,但撇開喜好問題,

當時營造出的氛圍真的比較有暖意。

 

 

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有自家烘焙的咖啡豆陳列販售~

 

 

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一樓的簡約風格不太得我緣,所以上樓尋找更適合我的沙發風格...

 

 

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就是你啦!

硬是等了一下前一組客人離開,屁股坐上沙發後才甘願點餐...

 

 

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建議對單品咖啡有興趣的捧油坐在一樓的吧台前,可以和老闆好好研究哦~

 

 

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這是到三樓上廁所時,在牆面上發現的手繪圖,

描述咖啡機的作用原理,很可愛 ^^

畫風簡潔卻也一目瞭然~

 

 

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 《熱咖啡拿鐵 120元》

剛喝下的第一口有小小的驚豔到,恩...是杯有深度的咖啡~

一入口有不易查覺的微微酸味,在酸與不酸的臨界點,

因為艾醬不愛帶酸味的咖啡,但這樣的程度反而很溫醇順口,餘韻深沉且回甘。

只是,放冷後酸味盡出...捺A阿捏!?

味道反差太大,所以要趁熱享用才是~

 

 

 

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《蔓越莓司康 2個90元》

起源於蘇格蘭的英式鬆餅Scone,紮實又不甜的口感一向讓艾醬很喜歡。

 

 

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正確的Scone吃法是用餐刀將Scone橫切四分三後,再用手完全剖開,

不直接用餐刀剖半的原因是要避免不小心製造噪音,是餐桌禮儀哦~

剖半後,再將奶油、果醬塗在上面。

 

 

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抹法有2種,很搞工,

一種(德文郡)是先抹奶油再抹果醬,這樣奶油溶化後Scone會更加滑潤,

另一種(康威爾郡)是先抹果醬再抹奶油,這樣可以吃到香醇濃郁的奶味。

 

個人沒太大的講究,決定2種都試試,差異不大呀...

所以最後只塗藍莓果醬~

 你這個背骨囡仔...

 

Scone咬下感覺鬆散了些,不夠濕潤,介於餅乾和麵包間的口感會更優,

奶油味很香濃,甜度剛好。

 

 

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《蜂蜜焦糖鬆餅 140元》

厚厚的鬆餅加上香草冰淇淋2球,雖然簡單但份量令人滿足~

 

 

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明治的香草冰淇淋,綿密有Q度,當然不賴。

 

 

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鬆餅本身已淋上焦糖,玻璃杯內則是裝蜂蜜,

鬆餅很紮實Q彈,但外表不夠酥脆。

 

 

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【食後心得】 

店內很安靜,大概只聽的到老闆和客人的互動聲音,

而且很注重穩私性,照相時會特別提醒 "照到別的客人時要徵求對方的同意"

是是是!我想我應該都有盡力避開了...

咖啡好喝,只因艾醬不愛酸咖啡,所以放冷後的味道就不太愛...

(我想這完全是個人因素...)

甜點算美味,雖然都揪出了小小的缺點,但大致上是好吃的,

而且以專業咖啡館來說,甜點味道很令人放心~

 

老闆與坐在吧台前的客人互動多多,

也很認真的介紹咖啡豆的味道差別,感覺的到老闆對咖啡的熱情,

如果愛喝咖啡甚至單品,可以來草圖和老闆切磋切磋。

 

 

 

價格資訊
不加收服務費
每人低消一杯飲品

營業時間
每週一店休
週二至五:1000-1800
週六日:1100-1800

♥ 備註
無預約制
星期三只供應咖啡

♥ 相關聯結
【店家FB】  【店家部落格】

♥ 店家資訊
(07)215-3052
高雄市前金區中正四路111號
(高雄捷運橘線的市議會站三號出口直行約2分鐘可抵達,彰化銀行隔壁)


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