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在網友筑兒的(再次 推薦下,得知高雄有軟式可麗餅專賣店~

軟式?好特別,向來只聽過也只吃過脆脆的可麗餅,

軟式啊?完全引起了艾醬的好奇心,

雖然筑兒有特別p.s.一下,說沒有太好照,

但還是想去看看啦啦啦...

 

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看起來是真的沒有太好照,大概一張就結束這樣...

 

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可內用,雖然只有2張木頭長椅,倒也夠用~

翻桌率肯定超神速...

 

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軟式可麗餅有甜的,也有鹹的,

另外還有聖代。

 

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聖代只有一種,是鮮果聖代,70元~

除了放上幾片草莓之外,還淋上了自製的草莓果醬。

 

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說是鮮果,好像會讓人誤會是很多種水果的那種...

但其實只有草莓~

自家製作的草莓果醬酸酸甜甜,

霜淇淋很柔滑,奶味沒有太濃郁,但也香醇。

 

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可麗餅點了草莓布朗尼,90元。

 

因為真的沒太多好照的,

所以以下開始了 "介紹可麗餅的製作過程" ...

 讓艾醬偷懶充個版面唄~

 

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第一步驟當然要先倒入麵糊,然後將麵糊塗勻。

 

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等待餅皮熟透~

其實只要幾秒鐘的時間...

 

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翻面再來一次...

 

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兩面都烤好好,放到塑質的砧板上,並拿個小扇子扇涼它...

拿著小扇子的這個動作,個人覺得還挺有趣的~

會改放到塑質的砧板上,是因為散熱較快。

 

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再擠上罪惡的奶油...

 

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主角當然是草莓及布朗尼蛋糕啦!

 

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然後擠上巧克力醬及莓果醬(吧?)

美麗的畫面吶~

 

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最後,對摺對摺再對摺...

 

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完成。

 

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餅皮的麵糊香氣濃,濕潤軟Q~

點的口味屬於濃郁型(店家介紹的...)

草莓部份酸甜,布朗尼則是有濃濃的巧克力香醇,

加上了奶油,本以為會過於甜膩,但其實不會。 

 

 

 

【食後心得】

 軟式可麗餅的口感偏向雞蛋糕,只是薄了許多,

平時吃慣了脆脆餅皮的可麗餅,

吃下第一口時,其實也沒有覺得可怪,只覺特別,

而且,比薄式的可麗餅更有飽足感。

 

店家不時在研發新口味,

還有很多沒在menu上的隱藏版菜色,

沒嚐過,也沒看過軟式可麗餅的捧油,

可以去試試囉~

 

 

 

♥ 價格資訊 

無服務費

 

♥ 營業時間 

週一至四:1100-2100

週五至日:1100-2200

 

♥ 相關聯結 ♥

【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

0980-006-366

高雄市左營區德威街54號


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