艾布蕾

在網友筑兒的（再次 ）推薦下，得知高雄有軟式可麗餅專賣店~

軟式？好特別，向來只聽過也只吃過脆脆的可麗餅，

軟式啊？完全引起了艾醬的好奇心，

雖然筑兒有特別p.s.一下，說沒有太好照，

但還是想去看看啦啦啦...

看起來是真的沒有太好照，大概一張就結束這樣...

可內用，雖然只有2張木頭長椅，倒也夠用~

翻桌率肯定超神速...

軟式可麗餅有甜的，也有鹹的，

另外還有聖代。

聖代只有一種，是鮮果聖代，70元~

除了放上幾片草莓之外，還淋上了自製的草莓果醬。

說是鮮果，好像會讓人誤會是很多種水果的那種...

但其實只有草莓~

自家製作的草莓果醬酸酸甜甜，

霜淇淋很柔滑，奶味沒有太濃郁，但也香醇。

可麗餅點了草莓布朗尼，90元。

因為真的沒太多好照的，

所以以下開始了 "介紹可麗餅的製作過程" ...

 讓艾醬偷懶充個版面唄~

第一步驟當然要先倒入麵糊，然後將麵糊塗勻。

等待餅皮熟透~

其實只要幾秒鐘的時間...

翻面再來一次...

兩面都烤好好，放到塑質的砧板上，並拿個小扇子扇涼它...

拿著小扇子的這個動作，個人覺得還挺有趣的~

會改放到塑質的砧板上，是因為散熱較快。

再擠上罪惡的奶油...

主角當然是草莓及布朗尼蛋糕啦！

然後擠上巧克力醬及莓果醬（吧？）

美麗的畫面吶~

最後，對摺對摺再對摺...

完成。

餅皮的麵糊香氣濃，濕潤軟Q~

點的口味屬於濃郁型（店家介紹的...）

草莓部份酸甜，布朗尼則是有濃濃的巧克力香醇，

加上了奶油，本以為會過於甜膩，但其實不會。 

【食後心得】

 軟式可麗餅的口感偏向雞蛋糕，只是薄了許多，

平時吃慣了脆脆餅皮的可麗餅，

吃下第一口時，其實也沒有覺得可怪，只覺特別，

而且，比薄式的可麗餅更有飽足感。

店家不時在研發新口味，

還有很多沒在menu上的隱藏版菜色，

沒嚐過，也沒看過軟式可麗餅的捧油，

可以去試試囉~

♥ 價格資訊 ♥

無服務費

♥ 營業時間 ♥

週一至四：1100-2100

週五至日：1100-2200

♥ 相關聯結 ♥

【店家FB】

♥ 店家資訊 ♥

0980-006-366

高雄市左營區德威街54號

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