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豬肉湯飯是韓國釜山的特色料理

有趣的是,常常是24小時營業

整天不關門,讓晚歸或辛苦工作的人隨時可以吃碗熱呼呼的湯飯

還有就是,也有韓國人喝酒後會想吃點湯飯暖暖胃 1326699046-2479048827.gif

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之前去釜山玩時也曾吃過一次

 4b873d041c86a.gif餐廳充滿釜山人的特質~大喇喇,阿珠媽超熱情

讓艾醬充滿期待這家會給人什麼感覺

 

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上個月底試營運~新店新店!!

聽說是 "大月韓食創意料理" 的二店,所以取名為 "小月" 這樣 20080320130152856

 

 

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好工業風啊...這應該是盤下哪家烤肉店所延用的裝潢才對...

很寬敞,但沒有豬肉湯飯的溫度 1332137995-830885598.gif

 

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室內沒有特別想拍的,就立馬跳到菜單啦

湯飯有豬肉和內臓2款~可以選擇飯湯分開放或直接加在湯裡煮

 

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櫃台旁就是開放式廚房,這個場景才對嘛 1342575464-3297468958.gif

 

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◥ 內臟湯泡飯 230元 ◤

艾醬點的是內臟湯飯,內臟有豬肚、豬胃、豬大腸

先喝口湯試試原味~喝起來有一點鹹味而已,原味沒啥味道,這和艾醬在釜山吃的是一樣的感覺

看FB介紹說乳白色湯汁是店家熬了溫體豬骨8-12小時熬出來的 1342575463-817346618.gif1342575463-817346618.gif

 

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湯汁的鹹味一定要加入辣韮菜和蝦醬

韮菜全加,但蝦醬會鹹所以要適量的加

艾醬先加2/3後,就還是全加了 2cefa162b568e0f1970dff80ffc919f5.gif

 

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蒜頭醬油是拿來沾肉、內臟吃的

 

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小菜有泡菜和青陽辣椒、洋蔥

泡菜有點酸,不算太清脆...

青陽辣椒其實不會辣,是吃它的辛香味和脆度

1310091060-2bda2564090b39c359bc1248c1ea7c4f.gif 辣椒和洋蔥沾包菜醬吃好吃,這吃法hen可以~不過一度覺得給有點小氣,但原來可續啦

 

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最後再視情況加胡椒粉

 

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加一加後,乳白色湯汁就變紅了一點

喝起來鹹香,香味主要來自胡椒粉~這味道好像艾媽煮的鹹粥哦1310091049-ba98ba2541c5f8ed4b8df0d7a80afac6.gif

內臟沒有腥味,燉煮的很軟透

 

 

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◥ 豬肉湯泡飯 200元 ◤

味道應該一樣,只是內臟改成了豬肉片

不過有網友覺得豬肉片柴柴的...整體吃起來不算優

 

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◥ 菜包肉-大份 480元 ◤

480的水煮豬肉份量還算不少

外還有泡菜、蔥段、青陽辣椒、蒜片、洋蔥、包菜醬

 

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豬肉肥瘦參半,怕吃白肉的人可能要三思

但這程度艾醬頗OK

只可惜豬肉煮的太軟爛了 1342575460-1361622777.gif 少了水煮豬肉應有的嚼度...

 

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不過用生菜包起來吃挺油香的,還算不錯

 

 

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裝潢的暖度不夠,也和主題不太合搭...

不過釜山豬肉湯飯這菜色真的頗特別,在高雄不算常見

雖然沒有百分百拷貝韓國在地的味道,但大概也有七八分像了 1310091056-2731705b402844814d9db84307e4537f.gif

天冷時來一碗也挺不錯的 ((不過加了胡椒粉後的味道真的很像艾媽煮的鹹粥 20080320130152856 這個嘛

p.s. 真心覺得水煮豬肉有點可惜了

 

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1342575473-2668403630 (1).gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦  1342575473-2668403630 (1).gif

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