(07)588-9371 高雄市左營區左營大路12之4號︱週一至六8㏂-10㏘ 週日11㏂-8㏘官網 FB IG 

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台灣健康烘焙第一品牌「馬可先生麵包坊」創立於1998年

一向以健康營養的雜糧麵包為訴求

使用新鮮自養酵母,老麵酵母製作麵包時不加發粉、香料、色素、防腐劑等人工添加物

1313030540-74f1894414cf30ecee2ebfbb43e59d07.gif因為產品製作相當單純,讓我們能吃到麵包的真實原味

常聽說雜糧麵包很健康,但吃起來沒這麼美味4bab25c100bcb.gif

但馬可先生卻創造出了上百款熱銷商品1358412394-922427202.gif 因為揉合了健康與美味

 

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這次採訪的門市是高雄左營店

遠遠就可以看到相當有熟悉感的馬可先生LOGO 1321004971-1336083996.gif

馬可先生是一位來自德國一位蓄著捲鬍的巴伐利亞麵包師傅

以優雅認真的態度讓營養融入生活,因為他相信食品應該健康而且好吃的

當食物變得簡單,營養和美味絕對可以同時存在

 

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高雄左營店位在左營大路上,鄰近左營蓮池潭龍虎塔~看起來路邊停車很方便

旁邊是陽明眼科,對面是台銀左營分行

 

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健康在於使用純正原料無人工添加物

門口有個展示區,放了馬可先生所使用的原料~健康看的到哦

 

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五穀雜糧可以變幻出這麼多款的麵包也太厲害了

 

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而且每個份量都超級大,買一個可以吃好幾天1310091049-ba98ba2541c5f8ed4b8df0d7a80afac6.gif

 

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每天新鮮現做的麵包大約下午3-4點會全數配送到門市

所以像艾醬一樣下午3點多4點來門市,這時段的麵包補的最齊了

 

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疫情嚴峻期間,可以先去電預約,店家就會事先將麵包打包好,免下車在店門口就可領取

如果根本不想出門,卻又想吃新鮮烘烤出爐的朋友~就可以訂購宅配到府的麵包箱

 

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也有蛋塔甜點,和彌月禮盒可選購

 

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來逛一次門市,想買的好像不只是麵包 1310091046-a41d1a6ce29a9d04133dcdd6b1552018.gif 也太多商品了吧

 

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Extra Virgin義大利冷壓橄欖油,馬可先生賣的麵包所用的油都是這罐 1326699057-2431024595.gif

 

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也有禮盒可買來送人,剛剛的橄欖油也有出禮盒包裝哦

 

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冷藏櫃裡的有機豆漿和養生茶飲~

 

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4b873d092d2b5.gif 不知不覺帶回了很多麵包

 

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太多麵包不用擔心放到過期吃不完,每個麵包背面的包裝上都有保存和美味加熱的吃法 1354170005-4131608618.gif

 

 

經典南部口味

小朋友、年輕人、老年人與初入門者

為了不習慣吃雜糧麵包的人推出Q多餡麵包

使用自養新鮮酵母及牛奶提煉奶油,餡料豐富且口味多變化,口感細緻不甜膩

好吃也能很營養、很健康

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 巧克力豆漿生吐司 180元(價格依門市為準) 

6月中旬才剛上市的新商品,有很多種口味,這是巧克力豆漿~

門市人員說目前生吐司系列每日生產數量有限

想訂購的朋友要提早打電話預購各門市電話),以免撲空哦

 

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可能因為加了豆漿,所以和市售生吐司的軟黏口感有些微不同

比較偏向軟綿,潤澤度稍稍不足~但巧克力味道濃郁

愛吃巧克力又擔心不健康的朋友,認真可以參考這一款生吐司來滿足口慾 009.gif

 

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◍ 香蔥肉脯麵包 70元 

這款超罪惡的,因為是艾醬很愛的肉鬆麵包

 

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做成吐司形狀,除了吃到肉鬆甜鹹的風味,還吃的到麵包本身的鬆軟

麵包似乎變成了主角,那口感突顯的很棒

 

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◍ 肉脯奶酥雜糧 55元 

欸那個...奶酥艾醬也很愛餒 20080320130152856

 

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剛剛那個吐司的外表是蔥香四溢,這個就是奶甜香濃的酥皮了 1342575449-3333038488.gif

肉鬆內餡很實在,甜鹹甜鹹但不會膩~相當涮嘴

 

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南部口味的麵包,因為味道豐厚所以超適合配上無糖茶

 

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馬可先生自家烘焙和泡製的茶飲就很適合

試喝了2款~頂級博士茶和黑豆什穀茶

而且都是不含咖啡因的茶,喝了不用擔心睡不著或心悸 a8b8bae854cc0e37f98cc07c9646e989.gif

 

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博士茶又稱「南非的紅寶石」,因為充滿天然營養且不含咖啡因,零熱量,能安心喝茶又健康

喝起來有茶香還有一股淡淡的仙草香味,很難想像沒有含咖啡因

黑豆什穀茶結合多種穀物,就是穀物的味道...艾醬其實喝不慣,但加了奶應該會不錯

 

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◍ 奶酥雜糧吐司 150元 

包了奶酥餡的吐司~~~馬可先生可以這麼罪惡嗎?1326699046-2479048827.gif

 

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有奶酥餡還有葡萄乾,吃起來就是甜甜香香der還有奶酥的甜味

麵包的鬆軟口感真的完全加分

 

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經典高雜糧系列

針對族群:健身族群、養生族群、減重需求飲食規劃者

精緻麵包本來就不建議做為減糖減重飲食規畫的選項

但減重的飲食搭配重點在於份量控制以及營養素的均衡攝取

並可利用相對的替代品做為口味搭配與變化

才可以不過度壓抑自己對食物的渴望,才能讓減醣、減脂的路更持久

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◍ 起士核桃雜糧麵包 150元 

馬可先生的經典款就是雜糧麵包,可以長賣至今一定有它的魅力

每一顆大概可以當成3-4餐吃~份量也太大

 

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蓬軟程度好厲害,壓下去還可以回彈的Q度~麵包也太好吃

這款還有起司塊和核桃,很香 4b0f4375cf384.gif

 

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馬可先生的有機豆漿也很推薦

有機發芽濃豆漿,有微糖和無糖~黃豆味道香濃極了,單喝好喝,加了紅茶也不搶戲

 

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◍ 葡萄乾核桃雜糧麵包 150元 

整個麵包都混入滿滿的雜糧,口感層次相當豐富

 

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喜歡雜糧麵包的朋友應該很愛這款

 

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◍ 水果多酚雜糧麵包 150元 

在馬可先生雜糧麵包裡算是很繽紛的一款 1342502016-1799415353.gif

 

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有沒有很繽紛1358412326-4070860131.gif1358412326-4070860131.gif 剖面也太吸引人了

吃起來就是酸酸甜甜的水果風味~搭配酸甜水果乾,我喜歡

 

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◍ 起士無糖穀芽雜糧麵包 135元 

無糖無油的雜糧麵包~份量最大,大到木盤都裝不下了

 

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雖然無糖無油,但怎麼會這麼對味 1321005012-2711768486.gif

麵包本身鬆軟有彈性,愈咬愈香甜~咬到起司塊時就多了股奶香

1319083918-2054599801.gif 我的no.1

 

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豆漿很好搭配,加了藍莓變成藍莓豆漿~早餐餐盤變得好美麗 1326699048-3048461293.gif

 

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因為雜糧麵包沒有去除麩皮和胚芽,所以纖維、維生素、礦物質等全都保留

纖維相對於精緻麵包也會比較高,雜糧麵包的營養價值高上許多

吃了一輪的馬可先生,發現雜糧麵包完全顛覆以前想法...

因為好吃又耐吃,麵包本身口感太優秀~沒太有濃厚的材料,吃的是雜糧麵粉的香氣1321005042-3524696129.gif

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台灣的外食人口眾多,有時吃個超商麵包就解決一餐

馬可先生的理念並非想讓雜糧麵包完全取代正餐,而是以相對份量來適時替代正餐來滿足口慾 1326163682-3659739966.jpg

因為雜糧麵包所含的營養成份比精緻麵包高,所以可以當成正餐,全家大小都可以吃,但營養必需兼備

馬可先生追求健康重視飲食品質

德國進口食材,自然傳統的烘焙法,提供純正的德國鄉村麵包、餅乾、養生飲品等

吃起來簡單卻美味健康~

更多雜糧麵包的飲食搭配,都可以加入馬可先生FB社團『馬可先生在我家

社團裡有馬可先生營養師駐站服務,各種飲食指南相關資訊都能詢問

可以更了解雜糧麵包的飲食方式與營養價值

 

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 本文與馬可先生合作 

相關價格與商品資訊請依門市現場為準》 

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