1996年麵屋武藏創立,以「W Soup」雙湯頭創新的想法,風迷了日本拉麵界~
在台北開了虎嘯及神山分店後,終於也揮軍南下了...
11月15日於環球百貨左營店開幕囉!
位在左營三鐵共構的武骨店,最初的想法是希望每個旅人的旅途平安,
所以刻意將大門打造成神社的鳥居,希望傳達出守護旅人之心。
我們是從高鐵上2樓,然後往台鐵方向走去,
走到車站大廳後,左邊就有樓梯口及手扶梯可以上3樓。
每次都是在高鐵匆匆來回,從沒走到台鐵,
今天才發現台鐵還真乾淨漂亮,還賣了一堆吃的,有火車便當也有好幾家餐廳,
改天真該來這裡走走才是~
走到3樓,就可以看到和一風堂一樣,在營業時間前10分鐘到就已有排隊人潮,
但比一風堂排的人潮有少一些...
而且要從好前面的柵欄開始排,只能遙望...
可以合照的站牌~
但感覺好像是來觀光的...
大門是日本鳥居的造型,鳥居在日本是代表神明與人間的界線,
所以當我們入座用餐時,就已進入神明的世界了~
踏入了神明的世界就要淨心淨身...
「手水舍」
用刻著 "奉納" 的杓子潄口及洗手,完成「Misogi」的儀式~
是真的可以踩上台階做這些動作,有人會洗手,但沒看到有人潄口就是了...
「賽錢箱」
如果有心願想要實現,可以到賽錢箱前許下心中的祈願,
然後隨著自己心意投下錢幣,之後再輕搖鈴鐺吸引神明注意哦~
所以店內不時傳來低沉的鈴鐺聲,悅耳好聽極了。
「御神籤」,抽出的籤詩是神明給的建議~
「結籤場」
不論好壞都可以帶走或是綁在神社旁的牆上~
很想假仙的搖一下籤筒,拿個籤詩,可惜裡頭是空的...
籤櫃上掛了一排的護身符,這個有收藏價值啦...
中間白色的是武骨冬期限定款御守,還滿精緻的耶~
兩旁的則是台北的虎嘯、神山的限定御守。
坐在透明化廚房前用餐相當有感覺,可以看到廚房忙碌的樣子,
而且還會不時呼喊口號,好熱血!
被帶到賽錢箱旁的位置,其實滿好坐的,
桌底下有掛包包的勾子,腳下還有高起處,腳擺的頗舒適~
雖然空間並不大,但可以照好久,好好照~
終於,捨得先坐下來點餐啦...
除了有武骨限定款的拉麵之外,
其它的拉麵就是白豚、黑豚、辛豚拉麵3種,
另外還有這3種的特製款,價格多了30-40元,多了一片叉燒及半顆糖心蛋。
麵量可以加大,而且無料,只是記得要在點餐時順道告知哦~
湯頭濃淡及麵條的軟硬度都可以選擇,但限定款不行。
《咖哩叉燒飯 60元》
一小丼的價格令人喜歡,想嚐鮮當然注文了它~
按照服務人員的指示,拌勻後再吃...
太好吃了啦!
咖哩味淡淡的很清香,拌上塊狀的叉燒肉,整個香氣迷人,不會太鹹膩,
米飯粒粒分明,和醬汁拌勻後再吃,實在是燙口好吃。
《特製武骨白豚拉麵 270元》
豚骨湯頭配上特製的醬油為基底~
2大片的梅花肉,厚度超值!
咬起來很軟爛,口感不錯,但個人覺得一風堂入口即化的叉燒比較優。
半熟的蛋黃,軟軟嫩嫩很好吃~
《武骨限定-黑雷拉麵 220元》
每一家分店都有限定款拉麵,武骨店的是「黑雷拉麵」~
黑色的湯頭來自於墨魚汁以及特製黑油的顏色,湯底還多了一味麻辣甜麵湯頭~
介紹是這樣寫,但湯頭喝起來完全不麻辣,太奇怪?
艾醬又不是嗜辣的人,怎麼嚐不出一絲絲辣度累...
喝的出帶著甜味的甜麵湯頭,但墨魚汁及黑油就喝不太出來,大概只是提味用,
看起來很油,喝起來其實還好。
麵條Q,但咬勁少了點,不知道是否是因為照相照太久的關係...
因為份量多了點,沒辦法照碗底秀出 "武藏" 的字樣,
只好聊勝於無照個湯匙嘛賀~
《黃金雞翅 100元》
麵屋武藏的招牌小點~
皮炸的薄脆香酥,雞肉鮮嫩多汁,真的不錯吃。
吐骨頭的盤子,很搞工,不錯不錯~
日本拉麵店的結帳單就是要用日文才對味嘛...
最後將找零的錢投入賽錢箱內,
上面寫著,會將損獻所得以2倍的金額捐給公益團體哦~
結完帳後拿到了2張卷...
一張是憑發票到櫃台抽籤得到的飲料卷,
一張是消費300元即得一點的幸福御守集點卷,
集滿四點就可以換武骨限定的護身符囉~
↓ 1021212中午再訪,艾醬的生日饗宴啦~~~
(只照新的食物)
《特製武骨黑豚拉麵 270元》
用墨魚、大蒜黑麻油及豚骨湯頭所熬製的黑色醬汁,
有淡淡的麻油香及墨魚的濃醇香氣,很順口。
《特製武骨辛豚拉麵 270元》
看起來很紅很辣,其實完全不會耶...
只有濃濃的豆瓣醬香,上頭浮了一層油,但喝起來還好,
特別想說的是,這次的叉燒肉很軟嫩好吃。
這次選了彈牙系的拉麵,相當Q彈,拉麵就是要這樣的口感啦~
這次終於喝到碗底了...!?
其實沒有,份量總是比想像中的多,麵是吃光光了,但湯喝不完...
【食後心得】
很日式的拉麵店,服務人員謙卑有禮,
雖然不收服務費,可是加水加的很勤,動作俐落,感覺整個超贊!
拉麵很到味,湯頭濃郁,整體味道實在不錯。
來到麵屋武藏彷彿來到了日本的神社,
佈置的相當道地,也很精緻,
從一進門的「鳥居」,到裡面的「手水舍」、「賽錢箱」、「結籤場」,
一系列的設計,讓人感到濃濃的日本味,有著美麗的大和景緻,
是個有趣的體驗~
♥ 價格資訊 ♥
無服務費
♥ 營業時間 ♥
1100-2200
♥ 備註 ♥
開幕日至12月8日,消費滿300元即贈一點,集滿4點即贈送紀念御守一枚
開幕日至12月8日,憑結帳發票即獲得抽籤資格乙次,籤籤有獎
♥ 相關聯結 ♥
♥ 店家資訊 ♥
(07)581-1112
(高雄環球百貨左營車站店3樓)