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今天上夜班

決定來衝一下最近很紅的店...

早上11點營業

但很想吃的Dutch Baby

下午2點才供應

為了拍得淨空照及吃到想吃的鬆餅

決定將今天寶貴的休息時間

完全耗在伴珈家啦

 

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非常住家的外觀

本以為會小小的迷路

沒想到順利找到

來到這裡時還要十分鐘才開門

 

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伴珈家

想營造社區咖啡館的自在感

陪伴著大家一起喝咖啡

店名於是產生

 

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自家烘焙的蛋糕點心

咖啡豆也出自老闆之手

 

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店內深處有個很隱私昏暗的空間

桌距寬到不得了

很適合談心

 

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坐在樓梯上

隨手拿來一本書

還有舒服的小靠枕

悠閒極了

 

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果醬也自製

有鳯梨百香果、鳳梨蘋果、綜合莓果

 

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試營運的菜單

正式開幕後會更改

 

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002.gif 拿鐵 130元

微微的酸

微乎其微的苦

有點厚的咖啡醇度

喝起來好順口

這杯很愛

 

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002.gif 燒肉手作三明治 140元

一旁是低溫烘烤的小蕃茄

酸酸甜甜又多汁

 

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三明治的土司皆使用莎士比亞軟土司

故意做成可一口咬下的5公分厚度

吃起來很優雅

買來里肌肉自家醃製

吃起來清爽卻入味

烤過的土司一點都不乾硬

放冷後也很鬆軟

 

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老闆送上了一杯單品

但忘了名字

喝起來莓果味濃

順口的酸

 

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時間到~~~

 

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 002.gif Dutch Baby-香橙 250元

 來囉來囉~

中文名為

荷蘭鑄鐵鬆餅

供應時間是下午2點到5點

限量供應10份!

 

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店家FB上寫著

 「厚橙片用糖蜜了兩天後低溫烘烤方式10小時,

冰淇淋上方的橙片也是先蜜糖,低溫烘烤48小時以上,

糖漬橙皮則是殺青七次後,再用糖水煮收汁,一樣再低溫烘烤12小時,

淋醬是原汁香橙和君度橙酒熬至濃稠」

好搞工哦

 

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還有一球綿密香甜的香草冰淇淋

 

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鑄鐵鍋會燙

要碰只能碰手把哦

 

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口感呢

不像平常吃的鬆餅

外層酥脆

裡面軟嫩帶點Q

第一口雖吃不慣

但還滿好吃的

淋上酸甜的君度橙酒醬汁有加分到

 

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老闆曾旅居京都

喜歡日本咖啡館對咖啡的堅持

沒有太多的裝飾

提供簡單的輕食咖啡

純粹樸實

於是

決定將當時的美好氛圍分享給大家

 

原木單一的顏色妝點

不走華麗風但質感很好

 安安靜靜

待著很舒服

 

提供的餐點真的不多

三明治不算特別但好吃是真的

Dutch Baby是個大亮點

 

來這裡

不點食物

單純的享受一杯好咖啡

也是很好的選擇

 

 

 

♥ 價格資訊 

無服務費

 

♥ 營業時間 

店休日不定(請看店家FB)

試營運:1100-1900

 

♥ 備註 ♥

無線Wifi

提供插座

 

♥ 相關聯結 ♥

【FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)522-5252

高雄市鼓山區美術東七街102號

 

艾布蕾

 

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