明誠一路上「天天新黃昏市場」的停車場旁1700-0100 每週二店休/無服務費/FB 

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去年八月熄燈的鼎山夜市

近五百個攤位臨時被通知不再續租

其中一個就是人氣超夯的牛小弟牛排

 

老闆在當完兵後就在鼎山夜市賣牛排

一賣就是十五年

一天可以賣光上千份

生意好的不得了

 

老顧客都在等牛小弟復出

還好才隔了一個月

就在距離舊址沒多遠的天天新黃昏市場重起爐灶

 

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生意還是很好

五點才開始營業

客人就不少

翻桌率也快

所以雞排一煎就是一整個鐵盤

 

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さんの絵文字105年5月1日起,各品項皆調漲10元哦)

さんの絵文字さんの絵文字

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只賣這六樣

價格真的很親民

找到位置坐好後

馬上就有員工到桌邊點餐

應該有數十名員工吧

動作迅速又確實

 

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等餐的同時

就可以自己去拿餐具

古早味紅茶、濃郁但沒有太甜美的玉米濃湯

 

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003.gif 厚片牛排 120元

艾醬點的

牛排厚度大約有1.5cm

算微厚切啦

但份量其實頗大(都快蓋住鐵板麵了)

肉質初入口覺得有點點小柴

但吃到另一半又覺得不會

帶了油脂的部份實在是肥美香甜

 

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每份餐的組合就是這樣

底下是鐵板麵及一顆半熟的蛋

醬汁可選擇微辣的黑胡椒醬不辣的蘑菇醬

 

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鐵板麵不軟爛

醬汁煮的很入味

燙口好吃

 

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003.gif 雞腿排 90元

雞皮部份金黃焦香

煎的酥脆又不油金架賀呷

 

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雞腿肉軟嫩揪西

這雞排很好吃

 

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003.gif 豬排 80元

艾醬心中排行的no.1

豬排也是超軟嫩

愈咬愈香

 

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鐵板的熱度超好

上桌時醬汁冒泡泡的滾燙度都能維持很久

夜市牛排就是要這樣啊!

 

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肉質鮮嫩的沒話說

 

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003.gif 嫩肩牛排 120元

艾大姊的最愛

 

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口感也是柔軟

但少了一點香氣

不是艾醬的菜

 

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份量、價格都很令人滿意

肉質也新鮮

醬汁入味

味道沒什麼嫌到

員工們都客氣有禮

CP值很高

 

 

 

 牛小弟牛排 

明誠一路上天天新黃昏市場」的停車場旁

 

艾布蕾

 

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