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早就想來啦!但挑食啊~對艾醬來說是受了詛咒的一家店...

 

第一次,同學忘了訂位,結果平常日的晚上竟然沒空位...所以去了隔壁的阿里郎韓食

第二次,乖乖的訂位了,結果臨時加班也無法聯絡同學,足足讓她等了一個半小時...

第三次,改和同事去,結果事前功課沒做足,不知道星期一店休!

(.........)

終於,確定不會加班,所以早上訂位了,而且今天是美麗的星期二~

 我.終.於.來.了!

 

 

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外表走的是低調風格,招牌很像好幾年前的服飾店,不太起眼的那種...

 

 

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從產地到餐桌,是挑食給的烹調理念,藉此支持台灣的永續農業,

在大大的落地窗旁擺的就是新鮮的蔬果,聽格友說有時還會看到廚師來前面拿菜呢...

 

 

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在長形用餐區的盡頭能看到開放式的廚房,簡潔明亮。

 

 

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五點半一到先衝進來到處照個不停後,才甘願坐下來注文,

因為我知道等會兒的人潮會很難照相...

(艾醬一定都會事先徵求店家的同意才開始照相~所以就不特別在每篇文章內都聲明)

 

 

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沒有優惠套餐,全部都是單點,想每樣都吃到且吃飽的價格不算親民。

 

 

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廚房作業透明化,用起餐來感到安心不少。

 

 

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拍廚房時會再特別徵詢廚房工作人員的同意,因為不知道會不會有走露風聲之疑...

 

桌面雖然碗盤很多,可是都很乾淨~

 

 

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顏色好鮮豔的辣椒們~

 

 

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用餐空間不大,位子也不多,所以訂位是一定要的。

 

 

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水泥塗抹在磚塊上的手作感,質感加分。

 

 

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這塊黑板上寫的內容三不五時會改一下,有時會寫上挑食的理念,值得品味一番。

 

 

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一桌會提供一瓶免費的汽泡水,揪感心。

 

 

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《冬瓜檸檬 30元》

使用的是高雄鹽埕老店合泰行&力士冬瓜堂的冬瓜磚,冬瓜茶的香氣果然很不一般,

香味濃郁,甜而不膩,沁涼好喝,只是檸檬雖然有香氣,但酸味不夠明顯,好可惜。

杯底還有小顆小顆的冬瓜糖塊,店員說可以直接撈起來咬著吃,會很香。

 

 

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《香草田園薯條 100元》

炸的剛好又香酥,除了有附炸蒜頭之外,吃薯條時會聞到淡淡的蒜香,

沾醬是法式芥茉籽醬,沾了當然好吃,不沾其實本身也夠味。

 

 

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《挑食經典湯品 60元》

今天的是羅勒羅宋湯,蕃茄味道濃,燙口好喝。

 

 

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 湯品附的法國圓麵包,店員會到桌邊將紅酒醋滴在橄欖油上(只有一滴哦...)

所以知道艾醬會照相,還特別提醒可以開始囉~整個大心又古錐。

混合均勻後,用麵包沾著吃還頗有風味的,紅酒酒香突出,酸味卻不突兀。

 

 

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《藍紋起司培根蛋黃附水波蛋 220元》

對於藍紋起司有點害怕,怕會有奇怪的味道來攪局,但有網有推,所以還是注文了它~

結果... 大大的驚豔哪~

因為藍紋起司,奶醬變的更香濃,雖然很難分辨它正確的味道,但醬汁真的不太一樣,

好微妙,拌上培根的鹹香,好吃!

筆尖麵則很Q彈,聊天放涼後吃還是好吃。

 

 

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水波蛋果真有半熟,攪拌後,味道變的溫醇滑順,更好吃了!

 

 

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《蚵仔寮當日現撈蕃茄海鮮 260元》

有燉飯和麵條可以選擇,知道挑食的燉飯是很道地有米心的,

雖然可以告知不要米心,但好像可惜了點,所以還是不逞強點了接受度高的麵條。

 

送上的是扁平細麵,雖然像極了台式的細版陽春麵,但不軟爛。

蕃茄的酸味很剛好,帶了點微微的辣度,順口。

 

 

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海鮮有蝦子和蛤蠣,都很新鮮,尤其是蝦子肉肥美甘甜。

店員特別介紹上頭的蕃茄是他們自製的風乾蕃茄,恩...是粉美,但還是新鮮的好~

 

 

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《主廚今日甜點 80元》

 本來預計來吃焦糖布蕾的,結果品切...難過...今天的是巧克力布朗尼。

 布朗尼口感鬆軟,巧克力味道濃郁,不過甜,

隔壁的Mascarpone cheese上灑了合泰行&力士冬瓜堂的冬瓜糖粉,

(謝謝挑食的糾正 ^^)

雖然特別,但沾了不覺特別美味,大概是本身的味道已足,起司反而顯得多餘。

 

 

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這道甜點最特別的是,一旁附有細鹽及胡椒粉,

有增味及提味的作用,試沾了細鹽,只有鹹的感想而已,

倒是胡椒,有小小的辛辣味刺激著味蕾,巧克力的香醇似乎更明顯了。

 

 

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紅酒醋在店內也有販售,不過一瓶要價750元,

雖然寫著超優惠,但...

 

 

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【食後心得】

服務超細心的,隨時加水不用說,看到艾醬手沾到食物找不到擦手紙,馬上遞上濕紙巾,

料理的特別之處也會加以說明,真是用心極了~

選用在地的新鮮食材,支持台灣的農業,這點則加了很多分。

 

因為對食物的認真態度,及每一道餐點在擺盤上或調味上的用心,

加上對客人態度的真誠,吃在嘴裡的食物也不知不覺變的愈來愈好吃,

美味度當然在水準之上,值得一走。

 

 


 

價格資訊
加收5%服務費

營業時間
每週一店休

中午:1130-1430
晚上:1730-2130

相關網址連結
【店家官網連結】  【店家FB連結】

 ♥ 備註
免費WiFi

店家資訊
(07)222-1121
高雄市新興區金門街107-1號
(高雄捷運信義國小站步行至此約10分鐘)

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