201

......

我相信,堅持不容易,但堅持的結果,能讓香氣舒活每一個細胞,

讓每一杯咖啡的口感,

獲得大腦的肯定,內心的歡愉,品味的提升,

化成咖啡豆我都甘心了!

『擷自洛斯特』

 

老闆馬修堅持咖啡豆從產地到交送到客人手中的前一刻,

咖啡豆都要保持在最好的狀態,

永遠堅持著精品咖啡的理念。

 

 

202

除了印上了英文的招牌外,店面很低調,和老闆的個性很像~

 

 

203

 

204

一進店內的右手邊就是的烘豆機,下午去的時候剛好碰到在烘豆,

滿室的香氣,幸福了一整個下午。

 

 

205

自家烘焙的咖啡豆當然也有販售,好奇的問了為什麼紙袋上有小針孔,

原來是因為咖啡豆會釋放二氧化碳,這是為了讓它們呼吸的換氣孔~

有生命的咖啡豆,太可愛了!

 

 

206

 

207

 

208

 

210

洛斯特以空間風格來傳達咖啡經營態度,聚焦咖啡,省去無謂華麗的言語及裝飾,

堅持好豆,堅持新鮮,尊重感官,乃精品咖啡精神。

『擷自洛斯特』

 

 

209

恩恩~所以地是磨石子地板,桌子是木製,椅子是簡潔的鋁椅,

沒有多餘的裝飾,剛才那隻青蛙先生大概是店內最可愛的點綴了~

 

 

211

 唯一的一本Menu,封面的角角都被磨破了,內容全是手寫,好珍貴。

 

 

212

 第一頁應該是老闆的自畫像吧(笑)

 

 

213

單品足足有7頁之多,照慣例沒有多做說明...

 實在對不起認真烘豆的老闆)

價格在150-250元之間。

 

 

214

 

215

 

216

 輕食類則只有精簡的一頁,因為來這裡是來用心品咖啡的囉~

 

 

217

《原味拿鐵 130元》

剛端上來時的飽滿奶泡超吸睛,先是嚐到了綿密的奶泡,

再來則是啜飲到了濃醇的咖啡,

入口回甘,喝下後還餘韻猶存,不愧是老闆所堅持的味道。

 

 

218

《蔓越莓司康 100元》

司康當然必點,一直在追求好吃的司康,上次在aroma沒有滿足到,

希望今天可以好好的安慰一下自己。

 

 

220

擺盤很美麗,雖然注重的是咖啡單品,但附加的輕食也有在認真對待,

附了鮮奶油和藍莓果醬,鮮奶油細綿不油膩,

果醬則是多了一抹人工的味道,不愛。

 

 

219

 再次受傷啊...

香味很好,但口感過於鬆脆,不夠溼潤。

 

 

221

《原味鬆餅-半份 75元》

純粹想要豐富畫面,所以又追加了一份鬆餅,但怕吃不完所以詢問是否打包外帶,

結果她們體貼的告知有半份的鬆餅可以選擇,so sweet~

 

 

222

 

223

完全是雞蛋糕的鬆餅版,外表不酥脆,口感和雞蛋糕一模模一樣樣,

麵粉香和蛋香都很足,如果可以再紮實一點會更完美(更完美的像雞蛋糕)

 

 

224

用完餐後延著鋁製樓梯緩步下樓,來到了地下室,這裡是洛斯特專屬的藝文空間。

 

 

225

穿越洛斯特的大廳,循著架空的階梯,來到了地下室,

這裡是洛斯特的藝文空間。

......

神遊於文字和圖象的世界,暫時關閉世俗的紛擾,感受咖啡的純粹,

和藝文相會在洛斯特。

『擷自洛斯特』

 

 

227

到5月底所展覽的是『林官賢-無相之城 影像特展』~

 

 

226

 

228

除了是藝文特展的空間,也是同好者互相交流的好地方。

 

 

229

 

230

 

 

 

【食後心得】

雖然來到一家精品咖啡館,還是依舊很背骨的點了義式咖啡,

味覺駑頓的我實在對單品很不拿手啊...

雖然沒有品嚐到老闆自傲的手沖咖啡,

但也品嚐了一杯好拿鐵,

更何況午後坐在滿室烘豆香的吧台前,也像是喝到單品一樣的享受~

 

看著老闆默默的烘著豆子,隨時注意咖啡豆的狀態,

專心對待咖啡豆的態度,很能了解他的堅持。

 

定位清楚、堅持理念,現在這樣的咖啡館已不多見,

如果你愛喝單品,也懂得單品,來洛斯特是必定的選擇。

 

 

 

價格資訊
不加收服務費

營業時間
週一至六:1200-2100
週日:1000-1800

♥ 相關聯結
【店家FB】  【店家部落格】

♥ 店家資訊
(07)287-2310
高雄市新興區七賢二路90號


檢視較大的地圖

艾醬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()