『秋天螃蟹肥』時序入秋，正是螃蟹最為肥美的時刻~
雖然知道秋天是是大啖蝦蟹的好季節，但因為處理上麻煩，吃的時候也很麻煩，
所以一直都只是遠望著蝦蟹料理，而沒有真正的去感受他們的美味...
前一陣子，收到麗尊酒店公關企劃Viola的試吃邀約，
請艾醬為他們的麗園茶餐廳9月5日推出的『金秋品蟹宴』來試吃撰文~
4人成行，所以招了招家人一同來體驗囉！
直接開車停入麗尊大酒店的地下停車場，坐電梯上一樓後，
再轉搭對面的電梯到位於3樓的麗園茶餐廳~
一坐上3樓，往右邊走就是麗園啦~
旁邊剛好有婚宴，很熱鬧，但隔音很不錯，完全不覺得吵雜。
大方的紅色色調，復古的中國風~
熱茶選擇很多，聽到的應該有10種之多，最後很艱辛的點了桂花普洱...
（艱辛是因為請服務人員重覆唸了2次才選定）
淡淡的桂花香，普洱沒有奇怪的臭暴味~
喝著熱茶，享受港式料理，氛圍真好，服務人員親切的幫我們無限回沖也很好。
『金秋品蟹宴』的菜單，楓葉剪影的造型，華麗麗的~
推出時間是9月5日到10月31日，4人套餐2800元，
共14樣精緻秋蟹菜色二選一。
7道主題料理，除了甜點可以2選4之外，其它的都是2選1。
各式各樣的傳統手推車，每車都放了不同種類的食物。
滷味~
烤鴨、烤鵝、烤乳豬~
生魚片也有...真奇妙的存在。
最愛這一車啦！冒著蒸氣的蒸籠才有港味囉~
現點現燙的青菜~
由穿著新式旗袍的氣質美女為您服務哦...
《冷前菜-紹興醉香雞／金秋品蟹宴》
上菜囉！上菜囉！
以紹興酒封浸的嫩雞，吃起來有淡淡的酒香，
雞皮晶亮富含膠質，雞肉嫩口極了。
一旁的黑豆很鬆軟，不會太甜。
《熱前菜-甜蝦脆皮沙拉筒／金秋品蟹宴》
酥炸餅皮內放入甜蝦及生菜，甜筒的造型有夠吸睛~
餅皮香酥完全不油，脆脆香香配上甜甜的蝦子，
說他是道菜，倒還比較像零食，三兩口就解決了~
盤子上簡單幾筆勾勒出的小花，好可愛~
《主菜-避風塘香炒大沙公／金秋品蟹宴》
避風塘炒蟹的正統做法是先將蟹處理切塊後，放入熱油中炸熟撈出盛盤，
蒜末及豆鼓以熱油爆香，
最後加入鹽、味精、紅辣椒末，炒勻後盛在炸好的螃蟹上。
每一塊蟹肉都處理成很好下手的大小，
艾醬一家子根本很少吃螃蟹，可是吃的時候完全沒困擾，一塊接著一塊順的累...
泥砍砍！泥砍砍！超肥厚的蟹肉！
口感紮實，肉質細緻、肉汁鮮甜的沒話說，吃完一大盤還意猶未盡~
（我們家以前怎麼會對螃蟹沒興趣呢...）
螃蟹明明就很好吃呀~ 
《主食-蟹肉蛋黃米糕盅／金秋品蟹宴》
其實我們本來是選 "菌菇香蟹炆伊麵" 的說，因為名字很特別，
當我們發現服務人員寫錯餐時，已經來不及了...
米糕就只是米糕，味道真的沒有太特別...
但糯米飯很香Q彈牙倒是真的，上頭的蟹肉也很甜美。
《副食-泡菜軟殼蟹肉捲／金秋品蟹宴》
以日式手卷的方式捲入韓國泡菜、生菜及炸好的軟殼蟹。
軟殼蟹炸的香香酥酥，和韓國泡菜超級搭！
泡菜是個大功臣！酸甜微辣的味道讓整體味道變得清爽好食，
加上脆脆的獨特口感，層次豐富，意外的好吃。
《蟹羹-錦繡翠玉蟹肉羹／金秋品蟹宴》
裡頭有蟹肉腳、鮑魚菇、蝦仁等食材，
味道和媽媽在家做的一樣，算是鹹香順口囉~
並不是不好喝，只是普通了點...
《甜點／金秋品蟹宴》
有港式蜜汁龜苓膏及紅豆抹茶鮮奶酪2種可以選~
龜苓膏很有創意的做成了心型，上頭還點綴了櫻桃及金箔，看起來超啵亮的~
微微甘苦的龜苓膏的佐上蜂蜜的甜味，衝突的味道實在很不賴，
口感很Q彈，外甥們吃到想再續杯...
（
續杯...）
（當然可以囉！只要付錢什麼都可以~ 
）
紅豆抹茶鮮奶酪還以為名字寫錯了，原來抹茶藏在最底層~
紅豆很鬆軟不甜膩，奶酪很奶很香但不夠綿密，抹茶的存在也顯得不痛不癢...
雖然2800元的套餐吃的很過癮也有飽足感，但艾醬一家子是出了名的會吃，
加上姊夫同行，在他的噸位加持下，不來個單點怎麼可以呢！
（
親愛的姊夫~嫌棄你其實是愛你的表現哦...）
（最好是！！！ 
←默默收下玫瑰花的姊夫）
《大點-明蝦餃 95元》
大部份的價位以大點、中點、小點來區分，價格則是95元、75元、50元。
一開始先來了明蝦餃，蒸籠上桌果真才對味~
餃皮超晶瑩剔透的！還隱隱約約透出裡頭的大明蝦。
咬下一口...媽呀！好吃到一個不行！
皮薄餡多原來是醬子啊~
皮很薄透卻感覺的出它的Q彈，裡頭的餡只有一尾蝦子，但是一整尾的大蝦子！
鮮甜揪西極了，好想來個10籠...
《海煲 180元》
燉煮入味的猴頭菇，纖維的口感很像豬肉，咬勁很好。
《小點-叉燒包 50元》
3顆包子50元，是不是很便宜！
便宜就算了，好吃才是重點，
包子本身綿密有Q度，咬久了會有淡淡的甜味，
裡頭的叉燒餡料，有蠔油的香味，叉燒帶點肥肉，油脂香滑。
《小點-蟹黃燒賣 50元》
看起來頗不起眼，而且和上一道擠的滿滿的包子比起來落差有點大...
可是，還不錯吃呢~蟹黃只有一小撮，當然感覺不到它的存在，
但豬肉餡紮實，肉汁鮮甜。
《烤乳豬 450元》
貴桑桑啊~~~
沒想到烤乳豬竟然是9個小點的價格，嘖嘖！
而且份量不多...
（其實當時只是隨手拿了一盤，看了價目表才知道... 
）
附了一小碟的甜麵醬，但過於濃郁，沾了反而會壓過主角的味道，
所以建議不要沾，只接嚐原味~
皮烤脆脆香香，沒有一點油脂，但卻有油脂的香醇，愈咬愈香，
肉質不柴，好吃。
（但要我用9樣小點來換它嘛~恩...恩...恩...）
《小點-鳳爪 50元》
頗辣口的一道，燉的超級軟爛，沒了膠質的口感，沒有太愛...
《小點-布丁 50元》
兩相好的樣子真古錐...
布丁很柔滑綿密，蛋香濃郁，好吃，外甥一人一個鏘鏘好~
但上頭的焦糖吉利丁就只是有甜味而已。
《中點-杏仁豆腐 75元》
因不愛杏仁味所以沒試食...
姊夫說口感像龜苓膏，有杏仁味，就醬。
《小點-紅豆牛奶糕 50元》
不會太甜，紅豆依舊很鬆香，牛奶味也算濃，還OK~
《小點-冷凍芋頭 50元》
好久好久沒吃到好吃的冷凍芋了哦~
切面就可以知道有多紮實了，除了紮實還有點Q度，有點膏，口感太美妙~
芋頭香氣很濃厚，不會甜膩，實在好吃。
最後附上『金秋品蟹宴』的宣傳頁面哦~
（↑ 點我可連結放大）
【食後心得】
大飯店的裝潢當然大方得體，沒有港式飲茶餐廳的吵雜悶熱，
環境幽靜舒服，而且難得現在還有傳統點心的推車，非常有臨場感~
服務人員客氣有禮，只是忙碌起來時，對於菜色的介紹及上桌速度都略為急躁些，
這時就有來到港式飲茶餐廳的fu...
試吃的套餐內容，樣樣都很精緻，擺盤也相當講究，
味道則是讓全家ㄜ嘞嘎ㄟ搭計！每道吃完就誇講一次的頻率讓艾醬也覺得誇張，
尤其是那盤肥美鮮甜的蟹肉，嘖嘖嘖！吮指回味啊~
單點的菜色百百款，價格平實的居多，
點個10盤小點也才500元，超親民的價格卻有大飯店級的享受，令人感動！
第一次到訪位於麗尊3樓的麗園港式飲茶，有著小小的驚豔，
個個給了正面的評價，吃的很盡興，是個令人滿意的體驗~
ごちそうさまでした！
♥ 價格資訊 ♥
加收茶水費及一成服務費
♥ 營業時間 ♥
1130-1430
1800-2100
♥ 備註 ♥
『金秋品蟹宴』推出時間：9月5日-10月31日
凡於餐廳粉絲團按贊，即贈紅豆牛奶糕一份（一桌限一次）
♥ 相關聯結 ♥
♥ 店家資訊 ♥
(07)229-5000
留言列表
高雄美食 (26)
