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『秋天螃蟹肥』時序入秋,正是螃蟹最為肥美的時刻~

雖然知道秋天是是大啖蝦蟹的好季節,但因為處理上麻煩,吃的時候也很麻煩,

所以一直都只是遠望著蝦蟹料理,而沒有真正的去感受他們的美味...

 

前一陣子,收到麗尊酒店公關企劃Viola的試吃邀約

請艾醬為他們的麗園茶餐廳9月5日推出的『金秋品蟹宴』來試吃撰文~

4人成行,所以招了招家人一同來體驗囉!

 

 

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直接開車停入麗尊大酒店的地下停車場,坐電梯上一樓後,

再轉搭對面的電梯到位於3樓的麗園茶餐廳~

 

 

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一坐上3樓,往右邊走就是麗園啦~

旁邊剛好有婚宴,很熱鬧,但隔音很不錯,完全不覺得吵雜。

 

 

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大方的紅色色調,復古的中國風~

 

 

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熱茶選擇很多,聽到的應該有10種之多,最後很艱辛的點了桂花普洱...

(艱辛是因為請服務人員重覆唸了2次才選定)

淡淡的桂花香,普洱沒有奇怪的臭暴味~

喝著熱茶,享受港式料理,氛圍真好,服務人員親切的幫我們無限回沖也很好。

 

 

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『金秋品蟹宴』的菜單,楓葉剪影的造型,華麗麗的~

推出時間是9月5日到10月31日,4人套餐2800元,

共14樣精緻秋蟹菜色二選一。

 

 

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7道主題料理,除了甜點可以2選4之外,其它的都是2選1。

 

 

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各式各樣的傳統手推車,每車都放了不同種類的食物。

 

 

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滷味~

 

 

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烤鴨、烤鵝、烤乳豬~

 

 

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生魚片也有...真奇妙的存在。

 

 

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最愛這一車啦!冒著蒸氣的蒸籠才有港味囉~

 

 

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現點現燙的青菜~

由穿著新式旗袍的氣質美女為您服務哦...

 

 

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《冷前菜-紹興醉香雞/金秋品蟹宴》

上菜囉!上菜囉!

 

 

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以紹興酒封浸的嫩雞,吃起來有淡淡的酒香,

雞皮晶亮富含膠質,雞肉嫩口極了。

 

 

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一旁的黑豆很鬆軟,不會太甜。

 

 

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《熱前菜-甜蝦脆皮沙拉筒/金秋品蟹宴》

酥炸餅皮內放入甜蝦及生菜,甜筒的造型有夠吸睛~

餅皮香酥完全不油,脆脆香香配上甜甜的蝦子,

說他是道菜,倒還比較像零食,三兩口就解決了~

 

 

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盤子上簡單幾筆勾勒出的小花,好可愛~

 

 

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《主菜-避風塘香炒大沙公/金秋品蟹宴》

避風塘炒蟹的正統做法是先將蟹處理切塊後,放入熱油中炸熟撈出盛盤,

蒜末及豆鼓以熱油爆香,

最後加入鹽、味精、紅辣椒末,炒勻後盛在炸好的螃蟹上。

 

 

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每一塊蟹肉都處理成很好下手的大小,

艾醬一家子根本很少吃螃蟹,可是吃的時候完全沒困擾,一塊接著一塊順的累...

 

 

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 泥砍砍!泥砍砍!超肥厚的蟹肉!

口感紮實,肉質細緻、肉汁鮮甜的沒話說,吃完一大盤還意猶未盡~

(我們家以前怎麼會對螃蟹沒興趣呢...)

 螃蟹明明就很好吃呀~

 

 

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《主食-蟹肉蛋黃米糕盅/金秋品蟹宴》

其實我們本來是選 "菌菇香蟹炆伊麵" 的說,因為名字很特別,

當我們發現服務人員寫錯餐時,已經來不及了...

 

 

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米糕就只是米糕,味道真的沒有太特別...

但糯米飯很香Q彈牙倒是真的,上頭的蟹肉也很甜美。

 

 

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《副食-泡菜軟殼蟹肉捲/金秋品蟹宴》

以日式手卷的方式捲入韓國泡菜、生菜及炸好的軟殼蟹。

 

 

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軟殼蟹炸的香香酥酥,和韓國泡菜超級搭!

泡菜是個大功臣!酸甜微辣的味道讓整體味道變得清爽好食,

加上脆脆的獨特口感,層次豐富,意外的好吃。

 

 

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《蟹羹-錦繡翠玉蟹肉羹/金秋品蟹宴》

裡頭有蟹肉腳、鮑魚菇、蝦仁等食材,

味道和媽媽在家做的一樣,算是鹹香順口囉~

並不是不好喝,只是普通了點...

 

 

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《甜點/金秋品蟹宴》

有港式蜜汁龜苓膏及紅豆抹茶鮮奶酪2種可以選~

 

 

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龜苓膏很有創意的做成了心型,上頭還點綴了櫻桃及金箔,看起來超啵亮的~

微微甘苦的龜苓膏的佐上蜂蜜的甜味,衝突的味道實在很不賴,

口感很Q彈,外甥們吃到想再續杯...

 續杯...)

(當然可以囉!只要付錢什麼都可以~

 

 

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紅豆抹茶鮮奶酪還以為名字寫錯了,原來抹茶藏在最底層~

紅豆很鬆軟不甜膩,奶酪很奶很香但不夠綿密,抹茶的存在也顯得不痛不癢...

 

 

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雖然2800元的套餐吃的很過癮也有飽足感,但艾醬一家子是出了名的會吃,

加上姊夫同行,在他的噸位加持下,不來個單點怎麼可以呢!

親愛的姊夫~嫌棄你其實是愛你的表現哦...)

(最好是!!!  ←默默收下玫瑰花的姊夫

 

 

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《大點-明蝦餃 95元》

大部份的價位以大點、中點、小點來區分,價格則是95元、75元、50元。

一開始先來了明蝦餃,蒸籠上桌果真才對味~

 

 

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餃皮超晶瑩剔透的!還隱隱約約透出裡頭的大明蝦。

 

 

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咬下一口...媽呀!好吃到一個不行!

皮薄餡多原來是醬子啊~

皮很薄透卻感覺的出它的Q彈,裡頭的餡只有一尾蝦子,但是一整尾的大蝦子!

鮮甜揪西極了,好想來個10籠...

 

 

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《海煲 180元》

燉煮入味的猴頭菇,纖維的口感很像豬肉,咬勁很好。

 

 

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《小點-叉燒包 50元》

3顆包子50元,是不是很便宜!

便宜就算了,好吃才是重點,

包子本身綿密有Q度,咬久了會有淡淡的甜味,

裡頭的叉燒餡料,有蠔油的香味,叉燒帶點肥肉,油脂香滑。

 

 

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《小點-蟹黃燒賣 50元》

看起來頗不起眼,而且和上一道擠的滿滿的包子比起來落差有點大...

可是,還不錯吃呢~蟹黃只有一小撮,當然感覺不到它的存在,

但豬肉餡紮實,肉汁鮮甜。

 

 

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《烤乳豬 450元》

貴桑桑啊~~~

沒想到烤乳豬竟然是9個小點的價格,嘖嘖!

而且份量不多...

(其實當時只是隨手拿了一盤,看了價目表才知道...

 

 

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附了一小碟的甜麵醬,但過於濃郁,沾了反而會壓過主角的味道,

所以建議不要沾,只接嚐原味~

皮烤脆脆香香,沒有一點油脂,但卻有油脂的香醇,愈咬愈香,

肉質不柴,好吃。

(但要我用9樣小點來換它嘛~恩...恩...恩...

 

 

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《小點-鳳爪 50元》

頗辣口的一道,燉的超級軟爛,沒了膠質的口感,沒有太愛...

 

 

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《小點-布丁 50元》

兩相好的樣子真古錐...

布丁很柔滑綿密,蛋香濃郁,好吃,外甥一人一個鏘鏘好~

但上頭的焦糖吉利丁就只是有甜味而已。

 

 

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《中點-杏仁豆腐 75元》

因不愛杏仁味所以沒試食...

姊夫說口感像龜苓膏,有杏仁味,就醬。

 

 

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《小點-紅豆牛奶糕 50元》

不會太甜,紅豆依舊很鬆香,牛奶味也算濃,還OK~

 

 

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《小點-冷凍芋頭 50元》

好久好久沒吃到好吃的冷凍芋了哦~

 

 

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切面就可以知道有多紮實了,除了紮實還有點Q度,有點膏,口感太美妙~

芋頭香氣很濃厚,不會甜膩,實在好吃。

 

 

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最後附上『金秋品蟹宴』的宣傳頁面哦~

(↑ 點我可連結放大)

 

 

 

【食後心得】

大飯店的裝潢當然大方得體,沒有港式飲茶餐廳的吵雜悶熱,

環境幽靜舒服,而且難得現在還有傳統點心的推車,非常有臨場感~

服務人員客氣有禮,只是忙碌起來時,對於菜色的介紹及上桌速度都略為急躁些,

這時就有來到港式飲茶餐廳的fu...

 

試吃的套餐內容,樣樣都很精緻,擺盤也相當講究,

味道則是讓全家ㄜ嘞嘎ㄟ搭計!每道吃完就誇講一次的頻率讓艾醬也覺得誇張,

尤其是那盤肥美鮮甜的蟹肉,嘖嘖嘖!吮指回味啊~

單點的菜色百百款,價格平實的居多,

點個10盤小點也才500元,超親民的價格卻有大飯店級的享受,令人感動!

 

第一次到訪位於麗尊3樓的麗園港式飲茶,有著小小的驚豔,

個個給了正面的評價,吃的很盡興,是個令人滿意的體驗~

 

ごちそうさまでした!

 

 

 

♥ 價格資訊 

加收茶水費及一成服務費

 

♥ 營業時間 

1130-1430

1800-2100

 

♥ 備註 ♥

『金秋品蟹宴』推出時間:9月5日-10月31日

凡於餐廳粉絲團按贊,即贈紅豆牛奶糕一份(一桌限一次)

 

♥ 相關聯結 ♥

【麗園官網】  【麗園FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)229-5000

高雄市苓雅區五福一路105號3F


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