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田季發爺最近推出了全新菜單

有439、539、699三種不同價位的吃到飽烤肉

其中的 "699頂級饗宴燒肉" 的豪華菜色令人垂涎

黑虎蝦、熟成牛肋條、黃金六兩松阪豬、生蠔、帝王螺、prime安格斯嫩肩...

嘖嘖嘖

看介紹就超級心動的!

 

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愛評網的介紹...

2006年創立日式燒肉品牌

原名田野燒肉及發爺燒肉

2008年整合品牌,統一更名為『田季發爺燒肉』

獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人 "阿發"

 

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吸力超強的抽煙機

烤肉最怕烤完後一身油煙味

這裡不會哦

 

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699的菜色~

 

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飲料自取

 

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罐裝汽水也有提供

 

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他們的特色就是有豐富的調味料

有鹽、芥末、七味、起士、孜然、椒鹽、塔可...

另外還有醬汁系列,檸檬汁、味噌醬、蔥蒜醬、麻辣醬、日式醬油

 

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Start!!!

 

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先上桌的是一般的豬肉片及牛肉片

但就很好吃了

不是薄薄的一片

這厚度吃起來一點都不空虛

 

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先稍稍介紹一下他們講究的烤功

因為太有趣啦!

一般的肉片都沒有事先醃製過

所以都要先淋上柴魚醬汁 ↑

 

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一面烤到血水冒出後就可以敲一敲烤網讓肉片鬆動

然後再翻面

 

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翻面烤了4-5秒後就熟了

(豬肉要再烤久一點)

可是,不是這樣就夾給我們吃了哦

幫我們服務的店長大人

還夾了泡菜後才一個一個的放到我們的盤子裡

單吃肉片好吃

夾了泡菜後也好好吃

 

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另外還有酸菜

我們都續了一次

 

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除了可以夾菜

當然也有醬汁可以拿來加分

 

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◆ 黃金六兩松阪豬 ◆

一開始碎念的高級食材出現啦...

2公分厚,油脂不多的松阪豬

咬起來有獨特的爽脆口感

 

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◆ 生蠔 ◆

 

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烤的時候還灑上了檸檬水去腥

肉身飽滿之外還很很新鮮

吃下是滿滿的鮮味

 

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◆ 白蝦 ◆

 

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不是只烤左右邊而已

還要立起來烤一下背面

蝦肉紮實

 

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蛤蠣烤好後用夾子剝殼

技術真是一流

(可是湯汁都流掉啦...

 

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◆ 牛舌 ◆

 

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牛舌會放上蔥蒜一起吃

就脆脆的

個人沒有覺得太特別

 

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◆ 鮭魚腹排 ◆

魚肉肥嫩油脂很香

店長烤的很仔細

我們2-3口就吃光了...

 

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◆ 匈牙利雞腿排 ◆

看起來沒有太美味

 

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烤起來變這樣!

雞皮烤的金黃香酥

雞肉很嫩口

重點是,還幫忙切塊...

 

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◆ Prime安格斯嫩肩牛肉 ◆

這大概是我們最嫌棄的一道了

太 "潤"了

 

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◆ 帶骨羊小排 ◆

艾大姊點的

結果一次來了6支...

 

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喜歡羊小排邊緣的油脂

很香

肉質紮實有彈性

 

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◆ 椒鹽大腸 

這一道的烘烤過程也超級有趣的

 

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因為還用了兩個烤網將大腸的油脂擠出來

所以吃起來都不油啊

留下來的只有肥肥嫩嫩的好口感

 

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油多的時候就可以看出這抽煙機的吸力有多強了

 

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◆ 黑虎蝦 

這個我們其實點了2次

因為太好吃了

肉質更為飽滿紮實

還很甘甜

果真是高級食材啊~ 

 

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艾大姊親自操刀

技術也一流

 

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◆ 大洋洲花枝 

你你你你沒看錯

還用夾子切出花紋來...

 

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哈哈哈

除了好看也好吃

 

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◆ 帶殼玉米筍 

終於甘願烤一點蔬菜了

大家都不想浪費肚子

當然,烤好後會幫忙扒皮~

 

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◆ 青椒 

店長青椒烤的好好吃哦

喜歡軟一點的口感

但又保留了一點點的脆度

還很揪西

 

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◆ 日式一番年糕 

最後當然是要開始來烤艾醬最愛的年糕啦!

p.s. 特別的是,年糕一律都是由店家幫忙烤,我們不能自己動手,因為太容易烤焦了

 

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沾了煉乳後再裹上花生粉

 

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還幫忙捲好切成一口大小

這一道的過程也是讓我們看的目瞪口呆

 

重點是

年糕好Q好好吃!

有花生粉的香氣,又不會太甜

吃了兩盤,但其實艾醬可以吃更多

但製作太繁複,害我不好意思一直麻煩店長

可以開放DIY嗎?

 

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最後當然是挖了兩球明治冰淇淋當甜點囉

 

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吃飽後記得拿顆薄菏糖

去去口中的烤肉味

 

 

 

 

【食後心得】

有200個座位的空間

桌子擺起食物來還頗寬敞

坐起來也舒適

 

紅肉、海鮮什麼的都很新鮮

食材也給的大方

明明已經吃的很飽了

艾媽媽最後還不捨的追加一盤花枝

看有多好吃~

 

當然,大大的加分來自於店長的烤功

我們母女三人完全就是在看戲啊

每看一道就發出驚呼聲

不只好吃也好好玩

有趣的一個烤肉體驗

也是很優雅的一個烤肉吃到飽

根本不用我們自己動手啊...

 

p.s. 看介紹才知道這裡的每週三、四、五、六、日晚上

現場還有DJ會來播歌及玩小遊戲

看店家FB的照片

氣氛看起來很嗨呢

 

 

 

♥ 價格資訊 

加收一成服務費

(周日至周四晚間2130後進場享九折優惠)

 

成人吃到飽:439元、539元、699元

孩童吃到飽:219元、269元、349元

↑ 身高100-140cm為孩童價位,100cm以下免費

同桌客人需選擇相同價位之菜單

 

♥ 營業時間 

1200-0100

 

♥ 備註 ♥

用餐時間2小時

 

♥ 相關聯結 ♥

【店家官網】  【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)251-0358

高雄市前金區自強二路10號 


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