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昨天看到同事打卡

拉麵超級推之外

瞄到的店內一角風景都讓艾醬心癢癢

更何況還有在日本才看的到的自助餐卷機

哇~~~

會不會太吸引人啦

 

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老闆因為愛吃拉麵所以辭去工作跑到日本取經

學習正統橫濱家系拉麵後回台開店

 

2014年的春天自彰化起家

去年底在台北展店

然後上個月在高雄的博愛路上低調開幕

(對面是輕井澤)

(附近還有預約訂位已排到四月底的赤鬼...)

 

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大紅燈籠高高掛

超有日本味的

晚上一定更有感覺

 

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全都是面對著吧台的位置

 

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店內濃厚又簡約的日本風情當然是重點之一

但最最最引起艾醬興起的就是

這台餐卷機啊~~~

想吃什麼就按什麼

超贊的!

 

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店員還是會詢問需不需要紙本菜單

菜單上有詳細的說明哦

如果常來吃就直接到餐卷機點餐即可啦

 

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沾麵目前只提供魚介口味

貼心的是

還可以選擇冷食或熱食

 

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選好後就拎著錢包到餐卷機前

按鈕很多今人緊張

(稍稍研究一下好像也不難)

總之是順利點好餐了

按下的食物都會出現在最上方的小營幕上

然後還有總金額

 

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除了1元及200元、2000元不收之外

其它面額全都可以拿來付錢

 

付完錢後會掉下一張清單

在上頭註明想要的湯頭鹹淡、麵的軟硬等等之後

交給吧台的工作人員就可以囉

 

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然後坐著

靜靜看著店員認真的煮麵

 

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002.gif 雞白鹽味拉麵(小) 170元

選了口味比較清淡的一款

湯頭還是選了淡

麵條則是正常版

 

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叉燒是少見的雞肉叉燒

比較小塊

口感還算軟嫩

 

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麵條不軟爛但也沒有太Q彈

不過吃起來很順口

 

湯頭是用雞骨長時間熬煮而成

所以湯汁呈現淡淡的乳白色

喝的出來雞湯的精華

口感溫醇好喝

湯汁最後一滴都不剩

p.s. 這一碗不鹹啦

 

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002.gif 雞唐揚 70元

雞肉鮮嫩多汁

可是艾醬覺得調味略偏甜

外頭麵衣小油

 

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002.gif 廣島直送牛奶牡蠣 80元

大概半顆拳頭大小的牡蠣

咬下軟軟嫩嫩

還滿鮮的

 

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002.gif 北海道男爵馬鈴薯可樂餅 40元

麵衣炸的薄脆香

裡頭是軟綿柔滑的馬鈴薯泥

有馬鈴薯的天然鮮甜味

中間是起司!?

這...我就不愛了

馬鈴薯泥不能就是單純的馬鈴薯泥嗎...

 

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002.gif 沾麵 220元

這一款拉麵是艾醬點的

有一小堆的白蔥絲

還有花椰菜、半顆溏心蛋、豬叉燒、海苔

 

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選了熱湯

沾麵湯裡還有蔥末、豬碎肉

 

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豬叉燒外層是肥肥的油

艾醬一點都不討厭

因為客家人都愛吃三層肉啦~

肥肥軟軟又嫩嫩

個人很愛

 

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溏心蛋有濃稠的蛋黃

濃郁蛋味

好吃到後悔沒加個10元再來半顆

 

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沾麵的麵條比湯的麵條還粗一些

吃起來果真Q彈許多

魚湯汁有很好的裏著麵條一同送入口

鹹香的湯汁超涮嘴的

這湯艾醬也覺得沒有太鹹耶...

雖然沒辦法當湯喝

但也不至於到鹹到猛灌水

 

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加點一份波菜30元

因為單吃沒味道

所以全倒入沾麵湯裡

夾一口拉麵有好多料哦

這種吃法超有幸福感的

 

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店內是簡約的日本風

可是超有味道的

餐卷機也很引人入勝

聽著日本音樂

不時傳來的「いらっしゃいませ

都有置身日本的錯覺~

 

店家有特別註明

這裡的湯頭是 "正常偏鹹" 

其實很能接受啊

在日本吃的拉麵每一碗都嘛是正常偏鹹

濃厚口味才是正統的日本拉麵啦!

更何況今天點的兩款湯頭一點也不鹹膩

如果真擔心

可以先試試入門款鹽味拉麵

清爽的風味你一定會喜歡

 

 

 

♥ 價格資訊 

無服務費

 

♥ 營業時間 

午餐:1130-1430

晚餐:1700-2100

 

♥ 備註 ♥

無線Wifi

現場登記候位

 

♥ 相關聯結 ♥

【FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)558-2227

高雄市左營區博愛2路296號

(輕井澤對面)

 

艾布蕾

 

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