昨天看到同事打卡
拉麵超級推之外
瞄到的店內一角風景都讓艾醬心癢癢
更何況還有在日本才看的到的自助餐卷機
哇~~~
會不會太吸引人啦
老闆因為愛吃拉麵所以辭去工作跑到日本取經
學習正統橫濱家系拉麵後回台開店
2014年的春天自彰化起家
去年底在台北展店
然後上個月在高雄的博愛路上低調開幕
（對面是輕井澤）
（附近還有預約訂位已排到四月底的赤鬼...）
大紅燈籠高高掛
超有日本味的
晚上一定更有感覺
全都是面對著吧台的位置
店內濃厚又簡約的日本風情當然是重點之一
但最最最引起艾醬興起的就是
這台餐卷機啊~~~
想吃什麼就按什麼
超贊的！
店員還是會詢問需不需要紙本菜單
菜單上有詳細的說明哦
如果常來吃就直接到餐卷機點餐即可啦
沾麵目前只提供魚介口味
貼心的是
還可以選擇冷食或熱食
選好後就拎著錢包到餐卷機前
按鈕很多今人緊張
（稍稍研究一下好像也不難）
總之是順利點好餐了
按下的食物都會出現在最上方的小營幕上
然後還有總金額
除了1元及200元、2000元不收之外
其它面額全都可以拿來付錢
付完錢後會掉下一張清單
在上頭註明想要的湯頭鹹淡、麵的軟硬等等之後
交給吧台的工作人員就可以囉
然後坐著
靜靜看著店員認真的煮麵
雞白鹽味拉麵（小） 170元
選了口味比較清淡的一款
湯頭還是選了淡
麵條則是正常版
叉燒是少見的雞肉叉燒
比較小塊
口感還算軟嫩
麵條不軟爛但也沒有太Q彈
不過吃起來很順口
湯頭是用雞骨長時間熬煮而成
所以湯汁呈現淡淡的乳白色
喝的出來雞湯的精華
口感溫醇好喝
湯汁最後一滴都不剩
p.s. 這一碗不鹹啦
雞唐揚 70元
雞肉鮮嫩多汁
可是艾醬覺得調味略偏甜
外頭麵衣小油
廣島直送牛奶牡蠣 80元
大概半顆拳頭大小的牡蠣
咬下軟軟嫩嫩
還滿鮮的
北海道男爵馬鈴薯可樂餅 40元
麵衣炸的薄脆香
裡頭是軟綿柔滑的馬鈴薯泥
有馬鈴薯的天然鮮甜味
中間是起司！？
這...我就不愛了
馬鈴薯泥不能就是單純的馬鈴薯泥嗎...
沾麵 220元
這一款拉麵是艾醬點的
有一小堆的白蔥絲
還有花椰菜、半顆溏心蛋、豬叉燒、海苔
選了熱湯
沾麵湯裡還有蔥末、豬碎肉
豬叉燒外層是肥肥的油
艾醬一點都不討厭
因為客家人都愛吃三層肉啦~
肥肥軟軟又嫩嫩
個人很愛
溏心蛋有濃稠的蛋黃
濃郁蛋味
好吃到後悔沒加個10元再來半顆
沾麵的麵條比湯的麵條還粗一些
吃起來果真Q彈許多
魚湯汁有很好的裏著麵條一同送入口
鹹香的湯汁超涮嘴的
這湯艾醬也覺得沒有太鹹耶...
雖然沒辦法當湯喝
但也不至於到鹹到猛灌水
加點一份波菜30元
因為單吃沒味道
所以全倒入沾麵湯裡
夾一口拉麵有好多料哦
這種吃法超有幸福感的
店內是簡約的日本風
可是超有味道的
餐卷機也很引人入勝
聽著日本音樂
不時傳來的「いらっしゃいませ」
都有置身日本的錯覺~
店家有特別註明
這裡的湯頭是 "正常偏鹹"
其實很能接受啊
在日本吃的拉麵每一碗都嘛是正常偏鹹
濃厚口味才是正統的日本拉麵啦！
更何況今天點的兩款湯頭一點也不鹹膩
如果真擔心
可以先試試入門款鹽味拉麵
清爽的風味你一定會喜歡
♥ 價格資訊 ♥
無服務費
♥ 營業時間 ♥
午餐：1130-1430
晚餐：1700-2100
♥ 備註 ♥
無線Wifi
現場登記候位
♥ 相關聯結 ♥
♥ 店家資訊 ♥
(07)558-2227
（輕井澤對面）
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