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濃濃的日式風格的紅豆餅舖...

不識紅豆餅,是幸福~

 

 

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有哪家的紅豆餅舖還有白色的短布幔!?太有fu啦~

上頭印的圖案說明他們只賣飲料(吉蒸鮮奶系列及小桃紅茶)、紅豆餅、雙淇淋~

 

 

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沒看過賣車輪餅的店舖,濃濃的日式風實在很華麗~

 

 

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坐在這個高腳椅上和老闆娘聊了好一陣子~

 

 

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因為要過年了嗎?

還貼了張幸福春聯~

 

 

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很像京都小店內的一景~

 

 

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看到這一箱空瓶,好奇的問了一下老闆娘,

她說這些空瓶無法變賣,廠商也不回收,直接丟到回收廠又覺得可惜了點,

所以放在店門口讓需要的人認領,可以做更有效的利用。

 

 

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坐在高腳椅上邊問老闆娘,眼神不禁飄向正在烘烤的紅豆餅,香味四溢...

好了,也照的差不多了,趕緊來注文吧~

 

 

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來店任選6種口味都100元,一顆雖然不到20元,但真的貴了些,

但看在走日系風的份上,我...能接受。

 

如果嫌貴,請大聲的唱出五月天的倔強,就可以半價優待哦~

但自認歌聲不優,怕嚇到路人,也可以找個人Kiss個10秒鐘,也可以半價囉...

 

艾醬什麼都沒有,有的就是臉皮薄,所以決定乖乖的繳出100元就好了~

 這麼沒看頭!

 

 

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還貼心的附贈歌詞~

老闆會選這首歌是因為他有自己的堅持...

 

堅持要用花蓮瑞穗吉蒸牧場的「65度C秀姑巒溪鮮乳」,

堅持只用山野家的蜂蜜來調和甜度,

堅持只用日月老茶廠的紅茶,

堅持只使用天然食材,

堅持餡料自己手工制作,包括地瓜、芋頭皆自己蒸熟後搗成泥...

 

也不要跟老闆說別家的紅豆餅如何之類的,

他會請你去那家買,因為你不了解他的堅持~

 

懂了嗎?所以結論是...老闆真的很倔強。

 

 

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因為下午四點多才到,有些口味已經賣完,大部份的紅豆口味沒有了,連季節限定也沒了...

來買紅豆餅卻吃不到紅豆口味的,而且是來自萬丹的紅豆,太令人傷心了...

 

 

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《吉蒸雙淇淋-抺茶 45元》

等待紅豆餅烤好的期間,買了雙淇淋來吃吃,

雖然已經盡可能的趕快對好焦照相,但還是遠遠不敵純鮮奶冰淇淋的溶化速度,

搞的我頗為狼狽...

左手很黏,右手很忙,左手想幫右手對焦,右手卻嫌左手很髒!

 真是夠了!!!

 

 

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剛烤好的餅皮酥鬆不濕軟,單吃也不賴,

只加了65度C牛奶的冰淇淋香甜柔滑,是艾醬能接受的甜度,不錯吃。

 

 

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不識的餅皮不加水稀釋,只加了蛋白調和,所以很麵糊很濃稠,真材實料。

 

 

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選了卡士達奶油芋頭地瓜抺茶麻糬巧克力OREO鮪魚青醬起司此6種口味~

 

 

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6個外帶只能用紙袋裝,可是也頗有質感,

紙袋上還有透氣孔,這樣熱氣才不會悶在裡頭,而導致餅皮軟掉。

 

 

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為了分辨口味,在每個餅皮上做了不同記號,這個是對照卡。

 

 

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坐在店前的矮椅子,當場試吃了一個,因為怕回到家冷掉,美味度會減少~

不是愛吃哦...是想要馬上感受一下幸福的滋味 >///<

 

 

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抹茶麻糬,抺茶味微苦,麻糬軟軟不Q,

餅皮的外皮不脆,咬起來有嚼勁,QQ的口感似乎有點像麵包?

好吃嗎?有點微妙啊~

因為餅皮軟為厚實,所以餡料就不致於滿到爆漿的程度。

 

 

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回到家後繼續吃,巧克力OREO的味道還不賴,中間放了整顆的OREO餅乾,

外圍巧克力是成熟大人的風味,微微的苦味剛好中和了OREO的甜度,好吃。

 

 

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地瓜口味,餡料綿密,甜度OK~

 

 

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鮪魚青醬起司,青醬的香味很濃郁,嚐的到鮪魚的纖維口感,

雖然味道很到味,但艾醬不太習慣...

 

 

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【食後心得】 

走的是日系風格,將台灣的車輪餅包裝的很精緻,

種類也很多,尤其是鹹的口味很獨特,

麵皮的口感和平常吃的不太一樣,所以無法馬上說它很好吃,

可是用料天然、口感也紮實,雖然價格貴了些,

但以老闆對自家食材的認真倔強態度很值得來認識一下~

 

 

 

 ♥ 店家建議的紅豆餅保存及加熱方式 ♥  
24小時內不需冷藏,冷藏則可保存3天,加熱或直接食用皆可。
加熱可選擇在餅皮上灑2-3滴水後以微波或烤箱烤20-30秒即可。

 

價格資訊

 來店任選6個紅豆餅100元
外送8個紅豆餅150元

 

營業時間

 1200-2030
(基本上是賣完為止)

 

♥ 備註 ♥ 

即日起,購滿百元以上的紅豆餅,並說出通關密語"不識紅豆餅是新年快樂",
即贈送高質感的紅包袋一份!送完為止!

 

♥ 相關網站連結 ♥ 

【店家FB連結】

 

 ♥ 店家資訊

(07)586-7117
0939813010
高雄市鼓山區青海一路183號


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