艾布蕾

濃濃的日式風格的紅豆餅舖...

不識紅豆餅，是幸福~

有哪家的紅豆餅舖還有白色的短布幔！？太有fu啦~

上頭印的圖案說明他們只賣飲料（吉蒸鮮奶系列及小桃紅茶）、紅豆餅、雙淇淋~

沒看過賣車輪餅的店舖，濃濃的日式風實在很華麗~

坐在這個高腳椅上和老闆娘聊了好一陣子~

因為要過年了嗎？

還貼了張幸福春聯~

很像京都小店內的一景~

看到這一箱空瓶，好奇的問了一下老闆娘，

她說這些空瓶無法變賣，廠商也不回收，直接丟到回收廠又覺得可惜了點，

所以放在店門口讓需要的人認領，可以做更有效的利用。

坐在高腳椅上邊問老闆娘，眼神不禁飄向正在烘烤的紅豆餅，香味四溢...

好了，也照的差不多了，趕緊來注文吧~

來店任選6種口味都100元，一顆雖然不到20元，但真的貴了些，

但看在走日系風的份上，我...能接受。

如果嫌貴，請大聲的唱出五月天的倔強，就可以半價優待哦~

但自認歌聲不優，怕嚇到路人，也可以找個人Kiss個10秒鐘，也可以半價囉...

艾醬什麼都沒有，有的就是臉皮薄，所以決定乖乖的繳出100元就好了~

 這麼沒看頭！

還貼心的附贈歌詞~

老闆會選這首歌是因為他有自己的堅持...

堅持要用花蓮瑞穗吉蒸牧場的「65度C秀姑巒溪鮮乳」，

堅持只用山野家的蜂蜜來調和甜度，

堅持只用日月老茶廠的紅茶，

堅持只使用天然食材，

堅持餡料自己手工制作，包括地瓜、芋頭皆自己蒸熟後搗成泥...

也不要跟老闆說別家的紅豆餅如何之類的，

他會請你去那家買，因為你不了解他的堅持~

懂了嗎？所以結論是...老闆真的很倔強。

因為下午四點多才到，有些口味已經賣完，大部份的紅豆口味沒有了，連季節限定也沒了...

來買紅豆餅卻吃不到紅豆口味的，而且是來自萬丹的紅豆，太令人傷心了...

《吉蒸雙淇淋-抺茶　45元》

等待紅豆餅烤好的期間，買了雙淇淋來吃吃，

雖然已經盡可能的趕快對好焦照相，但還是遠遠不敵純鮮奶冰淇淋的溶化速度，

搞的我頗為狼狽...

左手很黏，右手很忙，左手想幫右手對焦，右手卻嫌左手很髒！

 真是夠了！！！

剛烤好的餅皮酥鬆不濕軟，單吃也不賴，

只加了65度C牛奶的冰淇淋香甜柔滑，是艾醬能接受的甜度，不錯吃。

不識的餅皮不加水稀釋，只加了蛋白調和，所以很麵糊很濃稠，真材實料。

選了卡士達奶油、芋頭、地瓜、抺茶麻糬、巧克力OREO、鮪魚青醬起司此6種口味~

6個外帶只能用紙袋裝，可是也頗有質感，

紙袋上還有透氣孔，這樣熱氣才不會悶在裡頭，而導致餅皮軟掉。

為了分辨口味，在每個餅皮上做了不同記號，這個是對照卡。

坐在店前的矮椅子，當場試吃了一個，因為怕回到家冷掉，美味度會減少~

不是愛吃哦...是想要馬上感受一下幸福的滋味 >///<

抹茶麻糬，抺茶味微苦，麻糬軟軟不Q，

餅皮的外皮不脆，咬起來有嚼勁，QQ的口感似乎有點像麵包？

好吃嗎？有點微妙啊~

因為餅皮軟為厚實，所以餡料就不致於滿到爆漿的程度。

回到家後繼續吃，巧克力OREO的味道還不賴，中間放了整顆的OREO餅乾，

外圍巧克力是成熟大人的風味，微微的苦味剛好中和了OREO的甜度，好吃。

地瓜口味，餡料綿密，甜度OK~

鮪魚青醬起司，青醬的香味很濃郁，嚐的到鮪魚的纖維口感，

雖然味道很到味，但艾醬不太習慣...

【食後心得】 

走的是日系風格，將台灣的車輪餅包裝的很精緻，

種類也很多，尤其是鹹的口味很獨特，

麵皮的口感和平常吃的不太一樣，所以無法馬上說它很好吃，

可是用料天然、口感也紮實，雖然價格貴了些，

但以老闆對自家食材的認真倔強態度很值得來認識一下~

 ♥ 店家建議的紅豆餅保存及加熱方式 ♥  
24小時內不需冷藏，冷藏則可保存3天，加熱或直接食用皆可。
加熱可選擇在餅皮上灑2-3滴水後以微波或烤箱烤20-30秒即可。

♥ 價格資訊 ♥

 來店任選6個紅豆餅100元
外送8個紅豆餅150元

♥ 營業時間 ♥

 1200-2030
（基本上是賣完為止）

♥ 備註 ♥ 

即日起，購滿百元以上的紅豆餅，並說出通關密語＂不識紅豆餅是新年快樂＂，
即贈送高質感的紅包袋一份！送完為止！

♥ 相關網站連結 ♥ 

【店家FB連結】

 ♥ 店家資訊 ♥

(07)586-7117
0939813010
高雄市鼓山區青海一路183號

檢視較大的地圖