艾布蕾

◆ 0933-592-013、0910-753-938　高雄市前鎮區中華五路和復興三路交叉口‎／平日：1420-2200　假日：1400-2000 ◆

由山東傳來的麵食小點

麵糰混合蔥花

放在加了油的鐵盤上煎煮

蔥油餅是現代人的說法

農業時代叫做 "蔥仔餅"（台語）

早就聽同事說過

中華路IKEA旁有一台發財車

只賣蔥油餅

下午開賣沒多久

就會有排隊人潮出現

今天在台鋁吃完飯後

又跑去IKEA

在外頭停車等大姊訂傢俱時

瞄到了一旁的發財車

才想起這家蔥油餅

兩點半多

人潮還沒出現

不過

三三兩兩的倒也沒間斷過

這平日和假日的營業時間差別也太有趣 

只差20分鐘

這...是為了什麼 

沒有加不加蛋的選擇

全都原味

兩個熱煎盤一起煎煮

速度才快

兩兄弟一起賣

一個負責撖麵糰、煎煮

一個負責切餅及收錢

開了二十幾年了呢

老闆問了要不要加胡椒粉

一定要的啊

 有胡椒粉才香

 如果沒有特別說不切

老闆就會自動切成小塊 

略厚的蔥油餅

外表微脆

裡頭柔軟有彈性

吃的出蔥的鮮甜

細細嚼著還有麵粉香

只吃原味

不用加醬油膏辣醬就覺的好吃 

有看到網友說以前比較優

艾醬今天是第一次吃

但覺得好~~~好吃

價格也很一般

 是經過會再買來吃的美食

♥ IKEA旁的蔥油餅 ♥

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