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法絨的甜點師傅在澳洲求學時

最喜歡到處走訪甜點店

各大名店會訪

有時也會在小巷子裡發現好吃的甜點

有莫名的小確幸

さんの絵文字

回台後

想把這樣不經意發現的幸福感傳達給大家さんの絵文字

於是將澳洲所學到的專長發揮於法絨

今年八月在苓雅區文山路上成立了工作室

さんの絵文字 初期先以宅配為主

希望可以藉由手工親製的溫度さんの絵文字 打動大家的心

 

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收到法絨的試吃品

還沒打開

艾醬的眼睛就變成心型

さんの絵文字 さんの絵文字

淡粉紅色的禮盒會不會太夢幻啦

 

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硬挺的紙盒

別上了深藍色的緞帶

質感立現

さんの絵文字

 

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印上了食用期限

也簡述了保存及食用的方法

さんの絵文字 さんの絵文字 さんの絵文字

材料則沒標示在包裝上

不過,店家粉絲頁每個月都會發文介紹當月的商品

裡頭寫的很詳細哦 さんの絵文字 https://goo.gl/jEEEZ8

 

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 干邑酒香榛果生巧塔 單入150元,4入580元

Valrhona 85%醇苦巧克力

Valrhona 55%苦甜巧克力

法國依思尼發酵奶油

榛果粒

手工威化脆餅

新鮮牧場蛋

日本鑽石麵粉

德國歐登堡鮮奶油

法式甜塔皮

Valrhona 100%無糖可可粉

 

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橫切面可以看的出口感有多柔滑

綜合了兩種不同甜度的法芙娜巧克力

苦醇微甜的風味很贊

是大人的味道

さんの絵文字

塔皮酥脆

上頭大大顆的榛果酥香極了

榛果上還點綴了金箔 さんの絵文字

味道上當然沒差別

但在視覺上有畫龍點睛的效果

さんの絵文字 太美啦

 

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 香檸乳酪塔 單入120元,4入460元

新鮮香水檸檬

法國依思尼發酵奶油

日本鑽石麵粉

澳洲奶油乳酪

新鮮牧場蛋

法式甜塔皮

新鮮薄荷

迷迭香

德國歐登堡鮮奶油

 

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很清新的檸檬味

香氣四溢

檸檬慕斯的口感輕柔

味道是酸的過癮 さんの絵文字

底部的塔皮上有一層奶油乳酪

讓檸檬的酸變的溫和

さんの絵文字

 

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 玫瑰荔枝酒覆盆子塔 單入140元,4入540元

法國依思尼發酵奶油

日本鑽石麵粉

新鮮牧場蛋

法式甜塔皮

手作覆盆子果醬

荔枝酒芭芭露亞

覆盆子杏仁奶油餡

玫瑰荔枝甜酒漿

屏東大花農場有機玫瑰花醬

 

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材料寫的複雜

さんの絵文字

但,主要嚐到的是

中間酸甜的覆盆子果實

白色的部份味道很像奶酪

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感則像是布丁

奶香濃郁哦 さんの絵文字

這款店家比較推薦從冷凍庫拿出來後直接吃

(不過艾醬沒在聽...

應該是差在口感吧

 

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馬德蓮系列~

三種味道,不同香氣

口感算 "鬆" 的

さんの絵文字

艾醬偏愛覆盆子巧克力

因為苦醇的巧克力實在對味 さんの絵文字

中間還有酸甜的覆盆子

味道豐富

 

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 經典蜂蜜檸檬馬德蓮 4入160元,8入320元

岡山龍眼蜜

新鮮牧場蛋

法國伊思尼發酵奶油

香水檸檬

日本鑽石麵粉

西班牙杏仁粉

新鮮牛奶

 

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 覆盆子巧克力馬德蓮 4入180元,8入360元

法國依思尼發酵奶油

新鮮牧場蛋

Valrhona100%無糖可可粉

日本鑽石麵粉

西班牙杏仁粉

覆盆子

 

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 楓糖核桃馬德蓮 4入180元,8入360元

法國依思尼發酵奶油

新鮮牧場蛋

加拿大楓糖

日本鑽石麵粉

西班牙杏仁粉

核桃粒

新鮮牛奶

 

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新推出的口味

さんの絵文字 沒注意到有沒有楓糖香

倒是有奶油香

還吃到了一顆顆的核桃

 

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 草本週末檸檬蛋糕 一條400元

法國依思尼發酵奶油

日本鑽石麵粉

新鮮牧場蛋

香水檸檬

迷迭香

新鮮薄荷

檸檬糖霜

 

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紮實磅蛋糕

口感濕潤

さんの絵文字 檸檬香氣也是迷人

表面薄薄的檸檬糖霜有被酸到 さんの絵文字

 

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 佛手柑伯爵茶香蛋糕 一條420元

法國依思尼發酵奶油

日本鑽石麵粉

法國Marige Freres伯爵茶葉

干邑香橙甜酒

新鮮牧場蛋

 

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茶香頗突出的

不過記憶點沒有太鮮明 さんの絵文字

 

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 干邑香橙巧克力旅人蛋糕 一條420元

法國依思尼發酵奶油

日本鑽石麵粉

新鮮牧場蛋

Valrhona100%無糖可可粉

Valrhona 85%醇苦巧克力

Valrhona 55%苦甜巧克力

糖漬橙皮

曼越莓

乾燥香橙片

 

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最喜歡的一款磅蛋糕

法芙娜巧克力的香醇度果然沒得嫌

さんの絵文字

蛋糕裡還有橙皮、曼越莓、杏仁粒、開心果粒

口感好有層次 さんの絵文字

 

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甜點美麗

金箔點綴後的樣子更是美美美 さんの絵文字

馬德蓮沒有太得我的愛

但很愛塔類的甜點

口感細緻

風味也迷人

讓艾醬很期待他們開實體店面

甜點擺上桌一定吸睛

さんの絵文字

工作室才成立不久

但是以為家人製作甜點的心情努力做出的

材料認真把關

自己手作

令人安心的甜點哦

 

menu

 

 

 

 法絨法式手工甜點 

粉絲頁

11月份的menu及訂購說明 さんの絵文字 https://goo.gl/jEEEZ8

手機:0970-510-561

媚兒:Velvetp.VR@gmail.com

Line ID:@vnm9519s

 

目前以宅配為主:低溫配送150元,常溫配送120元

(可自取,店家在苓雅區文山路附近,有需要者請自行聯絡並溝通取貨地點哦

 

 

 

 本文為法絨法式手工甜點邀稿 

032.gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦 032.gif

さんの絵文字

艾布蕾

 

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