艾布蕾

♥ (08)795-7383　屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號／0800-1900　每週三店休／無服務費 ♥

在屏東大路關有間用爐灶柴燒煮麵的麵店

至今已有五十年的歷史

沒有店名，沒有招牌

當地人都稱之為大路關老麵店

原本這間店是現任老闆的姑姑所經營

但因年事已高想要收店

老闆知道後考慮之下而毅然決然辭掉原本的工作

回鄉繼續維持傳統的好味道

從琉璃橋到這裡其實只要二十幾分鐘

但導航不知道發生了什麼問題

導到一個離大路觀20分鐘遠的地方

最後靠著手機咕狗妹才找到正確的位置

整整花了一個小時...

本來沒有店名

現在就將在地人隨口叫的店名為店名了 

從停車場到麵店的路上

發現了一台麵包車

艾醬好久沒看到這種麵包車了啊

這裡果然是鄉下無誤 

大概只走了十幾步路就到麵店囉

停車場在黃色箭頭的方向過去

柴燒爐灶

好懷念

艾醬小時候在爺爺奶奶外婆外公家都有看過 

那柴燒的味道真是熟悉呢

現在連鄉下都看不到的爐灶

竟然在大路觀還燃起了柴火煮麵 

古樸的氛圍讓艾醬好喜歡

老闆看艾醬這麼有興趣

立馬讓艾醬自己動手拿木柴放入爐灶燒 

坐在外頭

長型的板凳也是古樸極了

點了五碗麵，三盤切仔料，一盤地瓜葉

總共六百多，價格很平實

切仔料淋上的是蒜頭醬油

艾醬不太習慣，比較喜歡醬油膏甜甜鹹鹹的滋味

無糖決明子茶自取，無料

味道就淡淡的

 湯粄條　40元

用大骨熬成的湯頭略嫌清淡

加了些許的油蔥酥

有香味，但鹹度好低哦

不鹹不油，這是老闆的堅持

他覺得現代人要改變吃的習慣才能維持健康

 湯米苔目　40元

米苔目頗Q的

湯頭清淡，還好有烏醋可以加重一些 

 乾粄條　40元

不意外的，也是沒有鹹味呢

 乾米粉　40元

乾麵都會附上一碗清湯哦

戶外的水龍頭也勾起了艾醬不少小時候的回憶 

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艾布蕾