艾布蕾

♥ (07)359-1976　高雄市三民區明賢街86號／1100-2200　週一店休／一成服務費／FB ♥

台南的伊瑪麵包來南下高雄開立的分店

imma

源自於希伯來文中「媽媽」的意思

以色列藉的老闆，將傳承自猶太媽媽的傳統料理手藝帶來台灣

就像以色列的悠久歷史和多元性一樣

飲食文化受到了各國移民所帶來的所影響，相當的有獨特性

除了餐點之外，店內裝潢也充滿了異國元素

 高雄少見的以色列餐廳~來試試囉

一入內有不小的驚豔感

好有異國fu哦

用餐空間分好幾個區塊

弧型拱門很吸睛，多彩顏色拼接的好美麗 

相較於一樓，二樓比較暗一些

不過很適合多人聚餐哦

◥ imma特製蔬菜湯 ◤

以多種蔬菜熬製而成的清湯

喝起來有蔬菜的清甜和胡椒的辛香

清爽夠味

◥ 冰檸檬蜜　90元／希臘冰飲　100元 ◤

冰檸檬蜜~酸甜的味道，檸檬的酸味多一點

希臘冰飲~由蔓越莓和芒果混搭的飲品 有果香，酸酸甜甜，甜了些就是

除了湯品和飲料先上之外

其餘餐點是全部準備好後再一起上桌 

一起上桌也不錯，可以拍到大合照 

不愧是以色列料理，顏色豐富繽紛~看了食慾大開

◥ 摩洛哥小米 ft. 摩洛哥燉魚　509元 ◤

摩洛哥小米是在地中海國家中非常普遍的家庭料理

以蔬菜為底燉煮，再加入小米吸收湯中精華

蔬菜燉煮的軟透極了

大塊大塊的根莖也好熟透，蘿蔔很甜

味道是蔬菜的清甜為主，上頭淋上了蕃茄醬汁

燉魚煮的軟嫩嫩~

不過... 主角小米一向不是艾醬的菜，就沒特別試它了

◥ 希臘甜椒燉飯 ft. 以色列香酥雞排　509元 ◤

將甜椒挖空後塞入米飯及香料再燉煮

由服務人員幫忙將甜椒十字切開 

米飯看起來很入味~

甜椒的甜味完全滲入，米飯入味但不會軟爛

雞排外酥內嫩，不錯吃哦

◥ SHAKSHUKA ft.傑里科烤牛肉　489元 ◤

以洋蔥蒜頭炒香後加入蕃茄和香料熬煮而成

上頭淋上的是酸奶、青醬

搭配的有醬料、小菜及口袋麵包

畫面中看不出來，裡頭其實還加了顆蛋

烤牛肉好好吃 

口袋麵包單吃也不賴哦~有淺淺的麥香

醬料是~鷹嘴豆泥、酸奶、茄子醬

小菜就小黃瓜、蕃茄、高麗菜

第一塊由服務人員示範

醬料當然可以隨自己喜歡而加

不過她建議可以每個角落都抹上不同醬料，這樣就可以同時吃到三種口味

這道是艾醬今天的第二名

口袋麵包的嚼勁好好~牛肉和清脆的小菜也配合的好好 

酸甜夠味，卻不會過於鹹膩

◥ 地中海鷹嘴豆泥 ft. 雅法香料羊肉　419元 ◤

今天的no.1出現啦~~~

將羊肉及配料抺醬放在切成小塊的口袋麵包上~一起入口才是正確吃法

這樣大口咬下超過癮的 

羊肉沒有羊騷味，但味道很香濃

好好粗  有微微微微的辣度，有夠涮嘴的

◥ 烤蘋果塔佐香草冰淇淋　150元 ◤

服務人員推薦~說是賣超好的一道甜點

蘋果塔上的酥皮夠酥夠香

烤過的蘋果還保留著些許的脆度

不錯吃...但偏甜膩了點 

 香草冰淇淋超級好吃~~~

聽說是不加一滴水製做而成的

比一般吃到的還要硬Q，香草味道非常香濃

異國風情相當濃厚的餐廳

店內的色彩豐盈又美麗，超級好拍的

融合多元文化的以色列食物也是這樣~五顏六色的很引人食慾

味道偏向中東國家，豐富的辛香料應用

雖重了點，但不會過膩 

很有特色的異國餐廳，很適合推薦家人朋友來聚餐哦

 menu 

◆ 本篇為邀約撰文 ◆

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