0963-028-321 高雄市苓雅區漢昌街25號11:30㏂-2:30㏘、5㏘-9:30㏘ 每週日店休不收服務費FB IG 

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傳承三代60年的老店,果真有點歷史...

民國38年,阿公跟著國民政府從廣東汕頭來到台灣

原本在台南府城賣豆花維,後來輾轉到高雄發展

因緣際會之下開始賣麵,靠著家鄉傳統手法和扎實的製麵步驟,以手工麵條口耳相傳

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麵條煮透後放入碗中,擺上綠豆芽、韭菜及里肌肉片,再淋上自製紅蔥豬油

一碗簡單調味的古樸汕頭麵就完成了 4a19e5f322007.gif

 

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這家傳承三代60年的家傳味道

從阿公開始在鹽埕賣汕頭麵,後來傳給女兒,現在交棒給第三代~

曾休業一年就因為要翻修整間店,去年才又開張做生意

雖然位在小巷子內,但其實很好找

 

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檯面擦拭的乾淨

 

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一旁放了整個布袋的麵條,年輕老闆說麵條都是自家手作的哦 1342575463-817346618.gif

 

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黑白切櫥窗

 

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硬是要拍一下花紋麵碗,因為覺得這畫面古樸好看 1326699046-2479048827.gif

 

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名片設計的好可愛~古風字體,LOGO勾錐勾錐

 

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冷藏櫃有小菜和飲料

 

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店內還挺清爽明亮的嘛...重點是,有冷氣!!!

正中午來用餐,有冷氣真的是選擇重點 4a19e5ec5a835.gif

 

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小假掰的高腳椅位區~年輕人的想法果然很創新1310091049-ba98ba2541c5f8ed4b8df0d7a80afac6.gif

 

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餐具和調味料要自取哦

 

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冬瓜露10元,紅茶10元05902b0af49d0294df5059d819ea1f49.gif 價格不會太可愛了嗎

冬瓜露好香甜好好喝 1321005042-3524696129.gif

紅茶就是很古早味的決明子紅茶,甜度大概3分吧...再甜一點感覺會更有茶香,但也不錯了

 

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 小黃瓜 30元 

小黃瓜很爽脆,清爽的調味在熱天裡吃起來開胃極了

 

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 滷大腸 50元 

大腸滷的很軟透,淋點醬油膏更perfect

 

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 豬軟管 40元 

好像第一次吃豬軟管欸...意外的好好吃

外軟Q內脆口,層次口感也太厲害 1326163679-3696500382.gif 今天小菜中的no.1

 

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◍ 豬肺 30元 

很少在黑白切攤看到豬肺,聽說處理上比較麻煩所以賣的攤位不多

豬肺吃起來很柔軟,單吃當然沒味道,吃的是口感

也加點醬油膏和薑絲,然後再夾起一大口麵條吃~優秀 1342575461-355205387.gif

 

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 汕頭乾麵-小 40元 

看顏色覺得真的很簡單,記得要拌一拌,醬汁在碗底

調味偏淡20080320130152856 非重口味款

 

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但加了辣油變得好棒

辣油會辣還有鹹香味,加了後汕頭麵味道完全升級 1319083917-3223842989.gif

 

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軟Q卻有嚼勁的手工麵條真的讚讚der

 

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 榨菜乾麵-小 40元 

配菜多了榨菜,肉片變成肉絲

多了鹹脆榨菜,味道和汕頭麵差不多

 

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 魚丸湯 30元 

心型魚丸也太勾錐 b368ed575694a68fc3da4689f2611c2f.gif 魚丸很Q彈,灑點胡椒粉好喝

 

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 餛飩湯 30元 

餛飩本身好吃,皮薄Q肉頗滿的

 

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屬於懷舊款的汕頭麵,不花俏的家常味道~

單吃乾拌麵的味道清淡,但有油蔥香2cefa162b568e0f1970dff80ffc919f5.gif 但麵條軟Q有嚼勁

推薦必加辣油,拌起來非常提味好吃,不然就是配滷味吃,也很涮嘴

價格很平價,是老店的價格

2個人滿桌菜才300元,吃完整個超飽 1310091060-2bda2564090b39c359bc1248c1ea7c4f.gif

巷弄裡的老味道,很可以試試

 

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 本文與聰仔汕頭麵合作 

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