艾布蕾

艾醬在台北長大，國中二年級才回高雄居住，

米粉湯則是住台北時印象最深刻的食物，常常懷念起小時候很愛的米粉湯，

第一次在高雄找到和記憶中相同的味道，

心中有說不出的感動和興奮！

雖不知道真正的住址，但就位在高雄武廟的斜對面轉角處，很顯眼。

和一旁的武廟豬腳麵線有同樣的室內店面，

詢問之下，才知道台北米粉湯是媽媽開的，豬腳麵線則是女兒開的。

看到鍋裡的粗米粉滾啊滾，期待的心情愈來愈大~

老闆娘說她是正統的台北人，搬來高雄後約兩年前開了這家店，

粗米粉是從台北寄來，口味和台北一模一樣，

聽到這裡，口水都快流下來了...

很一般的台式店面，維持的很乾淨，桌面擦的金細細。

價格超級平價，一碗小碗的米粉湯也才20元，太美麗了~

（老闆娘：價格當然美麗）

不過小時候的米粉湯一碗才10元...

 ← 老闆娘

幾百年前的事了，怎能相比！

哪有幾百年，是10-20年前的事而已...

《米粉湯-小碗　20元》

就是這個味道！就是這個味道！

還沒吃，陣陣飄來的油蔥+芹菜的熟悉味道就讓艾醬差點哭出來...

 太over了吧~

正版的粗米粉，粗細約介在新竹米粉和細米苔目中間，

米粉微脆微軟的口感，配上豬骨熬成的清澈湯汁，湯匙舀一大口，真好吃！

 ← 又哭了...

湯內再灑上一咪咪的胡椒粉更提味，

老闆娘自豪的說著湯頭完全不加味素，是天然的甘甜，

雄感心ㄟ的是...可以續湯哦~

《燙青菜　30元》

爽脆的大陸妹淋上蒜蓉醬，蒜香提出青菜的鮮甜。

《切豬腳　50元》

南部口味的水煮豬腳，皮有點脆度，不油，本身沒有鹹味，沾了蒜蓉醬油的味道很剛好。

不過艾醬從小習慣北部口味的滷豬腳，加上本身是客家人，

所以加了醬油滷出來的軟爛豬腳比較合口味~

《油豆腐　10元／FB打卡招待》

這個也是記憶中的好味道，和一般的油豆腐口感不太一樣，

再軟嫩些，因為和米粉湯一同滾煮著，所以還吸滿了湯汁的精華，飽滿多汁好吃，

他們家的醬油膏也要誇一下，甜鹹適中，蒜蓉香氣又足，完全是加分的佐料。

《菜頭　10元》

也放在米粉鍋內一起熬煮，中心保留了脆度，外頭煮的軟爛，鮮甜又燙口。

《肝連肉　50元》

肝連肉其實就是豬的橫膈，少了油脂，口感卻不柴，白色的部份脆脆的，肉軟軟的，

沾上蒜蓉醬油，再搭上一口米粉湯，呼嚕呼嚕的就吞下好幾口...

《豬油拌飯-小碗　20元》

 淋上豬油，再拌上一點點的油蔥及滷肉汁，很香，但是油蔥太硬混在裡頭的口感太突兀...

這道的膽固醇太嚇人，所以只淺嚐幾口而已。

吃飽後到對面的武廟走走~

對面就開了家彩卷行，生意應該很興隆吧~

 媽媽求了財神爺  （求好後馬上到對面買大樂透...）

艾醬則求了姻緣，求月老公公賜個好老公~~~

【食後心得】 

台式的小店，台式的熱情，

價格實惠的像7-11的關東煮，想吃什麼就點什麼，只怕吃不夠，

味道果真是記憶中熟悉的好味道，令人感動~

← 只會哭...

♥ 價格資訊 ♥
滿200元可外送

♥ 營業時間 ♥
1000-2000（約晚上8點至9點賣完即關店休息）

♥ 備註 ♥
FB打卡送滷豆腐或燉蘿蔔

♥ 店家資訊 ♥
(07)722-7234
高雄市苓雅區武廟路（武廟斜對面）

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