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艾醬在台北長大,國中二年級才回高雄居住,

米粉湯則是住台北時印象最深刻的食物,常常懷念起小時候很愛的米粉湯,

第一次在高雄找到和記憶中相同的味道,

心中有說不出的感動和興奮!

 

 

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雖不知道真正的住址,但就位在高雄武廟的斜對面轉角處,很顯眼。

 

 

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和一旁的武廟豬腳麵線有同樣的室內店面,

詢問之下,才知道台北米粉湯是媽媽開的,豬腳麵線則是女兒開的。

 

 

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看到鍋裡的粗米粉滾啊滾,期待的心情愈來愈大~

老闆娘說她是正統的台北人,搬來高雄後約兩年前開了這家店,

粗米粉是從台北寄來,口味和台北一模一樣,

聽到這裡,口水都快流下來了...

 

 

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很一般的台式店面,維持的很乾淨,桌面擦的金細細。

 

 

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價格超級平價,一碗小碗的米粉湯也才20元,太美麗了~

(老闆娘:價格當然美麗)

不過小時候的米粉湯一碗才10元...

 ← 老闆娘

 

幾百年前的事了,怎能相比!

哪有幾百年,是10-20年前的事而已...

 

 

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《米粉湯-小碗 20元》

就是這個味道!就是這個味道!

還沒吃,陣陣飄來的油蔥+芹菜的熟悉味道就讓艾醬差點哭出來...

 太over了吧~

 

 

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正版的粗米粉,粗細約介在新竹米粉和細米苔目中間,

米粉微脆微軟的口感,配上豬骨熬成的清澈湯汁,湯匙舀一大口,真好吃!

 ← 又哭了...

湯內再灑上一咪咪的胡椒粉更提味,

老闆娘自豪的說著湯頭完全不加味素,是天然的甘甜,

雄感心ㄟ的是...可以續湯哦~

 

 

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《燙青菜 30元》

爽脆的大陸妹淋上蒜蓉醬,蒜香提出青菜的鮮甜。

 

 

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《切豬腳 50元》

南部口味的水煮豬腳,皮有點脆度,不油,本身沒有鹹味,沾了蒜蓉醬油的味道很剛好。

 

不過艾醬從小習慣北部口味的滷豬腳,加上本身是客家人,

所以加了醬油滷出來的軟爛豬腳比較合口味~

 

 

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《油豆腐 10元/FB打卡招待》

這個也是記憶中的好味道,和一般的油豆腐口感不太一樣,

再軟嫩些,因為和米粉湯一同滾煮著,所以還吸滿了湯汁的精華,飽滿多汁好吃,

他們家的醬油膏也要誇一下,甜鹹適中,蒜蓉香氣又足,完全是加分的佐料。

 

 

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《菜頭 10元》

也放在米粉鍋內一起熬煮,中心保留了脆度,外頭煮的軟爛,鮮甜又燙口。

 

 

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《肝連肉 50元》

肝連肉其實就是豬的橫膈,少了油脂,口感卻不柴,白色的部份脆脆的,肉軟軟的,

沾上蒜蓉醬油,再搭上一口米粉湯,呼嚕呼嚕的就吞下好幾口...

 

 

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《豬油拌飯-小碗 20元》

 淋上豬油,再拌上一點點的油蔥及滷肉汁,很香,但是油蔥太硬混在裡頭的口感太突兀...

這道的膽固醇太嚇人,所以只淺嚐幾口而已。

 

 

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吃飽後到對面的武廟走走~

 

 

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對面就開了家彩卷行,生意應該很興隆吧~

 

 

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 媽媽求了財神爺  (求好後馬上到對面買大樂透...)

艾醬則求了姻緣,求月老公公賜個好老公~~~

 

 

 

【食後心得】 

台式的小店,台式的熱情,

價格實惠的像7-11的關東煮,想吃什麼就點什麼,只怕吃不夠,

味道果真是記憶中熟悉的好味道,令人感動~

← 只會哭...

 

 

 

價格資訊
滿200元可外送

營業時間
1000-2000(約晚上8點至9點賣完即關店休息)

♥ 備註
FB打卡送滷豆腐或燉蘿蔔

♥ 店家資訊
(07)722-7234
高雄市苓雅區武廟路(武廟斜對面)


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