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去年6月在進駐高雄的碳佐麻里,初營業時的人潮爆滿到要一個多月前預訂才進得去,

而且據說一個人不花個8-9百是吃不飽的,

即使有興趣也因此而打消念頭...

 

最近聽同事說有推出商業午餐,加了服務費也才3百多!而且中午去完全不用等!

讓艾醬超心動,看準了平常日放假的中午,

馬上帶了媽媽和大姊來一同享受~

(還拋棄了2個吵鬧的小鬼,嘿嘿...是個超值享受~)

 

 

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這樣正面照就看的出來佔地有多廣了,共有2層樓,地下室還有停車場。

 

 

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聽同事說,中午用餐可以不用預約訂位,於是我們一行3人就睡醒後即出發~

哪知...

誰說不用訂位的!!!

站!出!來!

 我們還是等了半小時啊!

 

 

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還好,即使在外面等,也有熱呼呼的瑪黛茶可以喝~

 

 

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終於踏進來了...

雖然知道佔地廣,但還是驚呼店內的空間規劃~

 

 

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挑高的空間,沉穩內斂的設計,隔間的善用,待著就是舒服~

雖然人聲鼎沸,但也不覺得吵不覺得擁擠。

 

 

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光是一樓就有好幾個用餐區塊,每一個區塊的營造出的感覺都不一樣。

 

 

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我們用餐的地方在一樓,但又往下走了幾個台階後,來到了一個長形有深度的走道,

這裡是一間一間隔開的小包廂~

 

 

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是下凹式的桌子耶...

恩恩~好有氣氛,直接坐在地板上的感覺就是好~

而且要脫鞋入內,服務人員會幫忙將脫下的鞋收進包廂外的木鞋櫃內,超貼心的。

 

 

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以下只貼上部份餐點的菜單內容,

其它的菜單請參考店家官網的menu哦~

 

 

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本來預計要吃商業午餐的,但是看了看發覺似乎會吃不過癮,

所以最後改成了三人超值套餐,午餐比晚餐及例假日還便宜100元。

 

 

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『以上菜單內容擷自店家官網』

 

 

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桌子旁的小抽屜有餐具及面紙、濕紙巾可以自行取用~

除了餐具刻上了碳佐麻里,紙巾類也是自家的,好精緻完整的形象包裝。

 

 

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如果想找服務人員,可以按桌上的服務鈴哦~

其實用不太到,因為他們走的很勤。

 

 

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共有6種調味料,一旁有小小的介紹,

除了生魚醬汁及胡椒鹽沒有試過之外,其它的都沾過了...

個人愛烤肉醬汁及辣味噌醬,沾肉吃有加分的效果。

 

 

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雖然還沒有開始上菜,可是我們已經開始暖胃了...

桌上有裝了雞骨高湯的保溫瓶,在小碗內灑了些許蔥末再加入熱騰騰的湯汁,

哇~雞湯太好喝,很香,拿來墊墊胃很不錯。

 

 

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2碗熱湯下肚後,起來走走取景~

(再不起身,我怕會情不自禁的喝湯喝到飽...)

他們另一貼心的是,包廂外有雙木屐,可以穿著去上廁所之類的。

 

 

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樓梯在吧台旁,沿著吧台走到後方是廁所...

 

 

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廁所也有造景外面還有一池魚耶~

猶記之前去淨園的時候,上廁所是給鳥看,這次則是給金魚看...

 

 

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2樓~

 

 

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有個小小中庭,中間有個上達天花板的魚缸,旁邊則是厚實的水泥柱,好有設計感~

往內走還有用餐區,不過就不照了...

 

 

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《飯食-石燒蒜蝦飯 +100元》

原本附的是3碗白飯,可以換成加價的石燒蒜蝦飯~

還好,可沒讓我們失望,也太好吃了吧!

蒜味醬汁拌勻了整鍋白飯,微微的辛香辣味,好吃到涮嘴,

蝦子好幾尾,沒有太大隻,但很鮮甜揪西。

 

 

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《55元飲品-檸香蒸菁》

喝起來就像是檸檬綠茶,又酸又甜又甘,還有淡淡的茶香,好喝。

 

 

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《55元飲品-老冬瓜檸檬》

冬瓜香味濃,檸檬超清香,也是又酸又甜,也是好喝~

甘心ㄟ係,以上飲品續杯只要5折,可以續好幾杯都沒問題,整個太贊...

 

 

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《55元飲品-藍藻檸檬蜜》

本以為會有怪怪的味道,因為他是藍色滴...

結果就是蜂蜜檸檬,下層還有像是寒天的顆粒,也是不錯喝,

只是冰塊溶化後的味道就淡掉了。

 

 

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《餐佐醋飲-果釀冰醋》

酸甜冰冽,不過酸味更重...今天的飲品都是這樣的type耶~

 

 

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《蔬食-季節蔬果沙拉》

忘了佐的是什麼醬汁,但生菜都很清甜,輕鬆完食。

 

 

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《蔬食-燻雞蔬菜捲》

有蔬菜、燻雞、起司,味道鹹香好食。

 

 

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《蔬食-冰心甘藍》

以為是拿來夾燒肉的,結果不是,是拿來沾特調醬汁單吃的...

高麗菜很爽脆但單吃的菜味重了些,沾了醬汁後則突顯出高麗菜的鮮甜,

很不錯的吃法,但吃久了會膩。

 

 

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《小缽-山藥釜蛋》

軟嫩的蒸蛋,有雞高湯的香味。

 

 

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《小缽-蕃茄乳酪薄餅》

乳酪很厚很綿密很有存在感,配上蕃茄及脆脆的餅乾,

口感太豐富,滋味太美妙,很愛~

 

 

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《小缽-冷豆腐》

柴魚醬汁的豆腐,豆腐也是軟嫩。

 

 

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終於,哩哩渣渣的食物吃完了...

(肚子也6-7分飽了...)

 愈來愈沒用了...)

要用燒到紅澄澄的爐火來烤肉吃囉!

大火烤肉就是燒肉的靈魂(by碳佐麻里)

 

 

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《主餐-綜合豬肉A》

因為媽媽不吃牛,所以主餐肉類選了豬肉綜合盤,

有梅花豬肉、特選雪花豬、豬小排~

份量超滿的!

 

 

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《小主餐-全餐牛肉》

烤網上劃分了一小區給了我和大姊的牛肉,這個是厚切牛肉及雪花牛肉。

 

 

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《副餐-鯖魚一夜干》

怎麼和我印象中的一夜干不一樣...

看日本的節目都是曬的乾乾的啊~才叫做一夜干吧...

 

 

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《副餐-小海鮮皿》

有烤蝦、奶油鮮貝燒、鯖魚一夜干~

當時沒發現,原來我們點了2次鯖魚一夜干,

以為應該不一樣,還在那邊研究花色好像有點不同,味覺實在太駑頓的母女3人...

 

 

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《副餐-雞肉盤》

手羽先雞肉、雞軟骨~

 

 

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《野菜-野菜盤》

玉米已經煮熟了,只要稍為過熱後就可以吃了~

玉米和青椒淋的都是味噌醬,杏鮑菇則是灑上了胡椒粉。

 

 

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《野菜-奶油芋頭燒》

看過網友點過這一道,完全被勾走,所以一定要點~

還附上了一張燒烤說明小卡...

 

 

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肉類整個吃下來,個人的評比是...

豬肉﹥海鮮﹥牛肉﹥雞肉

海鮮尤其是出乎意料的好吃,都很新鮮肥美,蝦子最優~

但豬肉還是心目中的no.1,因為愛吃豬肉勝過海鮮,

而且豬肉的肉質軟嫩,烤起來不油很香。

 

 

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《日式年糕 120元》

數了數,一片年糕要12元,是不是貴了些啊...

厚度還不錯就是了,烤好後再沾美乃滋及花生粉一起吃。

 

 

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肉類全烤完後,我們才開始烤年糕及芋頭燒,

當成飯後的甜點享用...

今天可以吃2次甜點,真是太幸福了~

 

 

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奶油芋頭燒烤到錫薄紙冒出蒸氣後就可以撕開,

然後再將上頭的奶油、起司和芋頭一起拌勻即可開動~

略帶芋頭的口感,吃起來口感綿滑,加上芋香及起司香,甜度適中,好吃。

(但大姊覺得起司香氣過濃,壓過了芋頭的天然風味)

 

 

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年糕烤到表面微焦,身體像是在呼吸般的膨脹就可以吃了...

軟軟QQ的口感實在令艾醬凍未條,麻糬真的好好吃!

 

 

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吃飽了!也吃撐了!

難得艾醬一家子吃飯的時間會超過2小時,嘖嘖!給自己鼓鼓掌!

然後想到還有甜點還沒吃(不自覺的摸摸肚子)

吃完燒烤類的食物後,服務人員馬上來收拾,然後將燒烤的爐火拿走並放上蓋子~

桌子乾淨的像是什麼事情都沒發生過一樣...

 

 

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《甜品-碳佐鮮剉冰》

很多人點,像是碗公大小的剉冰,份量令人滿足。

 

 

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剉冰淋上了抹茶醬汁,還有煉奶及綿密的紅豆,最上頭則是超Q彈的麻糬~

不甜膩且微苦的抹茶配上沙沙的剉冰,口感很好,清爽的滋味很適合烤肉過後來吃。

 

 

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《甜品-鳥巢冰淇淋》

用高腳杯盛裝,質感很好。

 

 

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香滑濃郁的香草冰淇淋和著薄脆的餅乾碎片,好好吃~

 

 

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《甜品-紫米白玉(熱)》

紫米略帶嚼勁,不會過甜,沒有太特別。

 

 

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要再拿出來講的依舊是麻糬,熱熱的麻糬也是很Q彈,而且上頭還有焦糖脆片。

 

 

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滿足的付賬離開,櫃台還放了羅漢果枇杷糖,包裝上也印了自家品牌。

(p.s. 烤爐有下吸式的抽風設備,出來後也沒聞到惱人的油煙味耶

 

 

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最後,不知道是否因為消費滿額,送了50元及100元的折價卷,

我們會好好收起來的,因為今天吃的很高興,有再訪的機會!

 

 

 

【食後心得】

服務人員很耐斯,從店門口等位到入座後都有著很好的待客之道,

可媲美王品集團旗下的餐廳,高規格的服務!

超日式的做風,態度貼心仔細又恭敬(真的是恭敬)

送餐快、收拾快、介紹詳細,隨時注意客人的需求,元氣滿滿,感覺好極了~

肉質很不錯,食物也好吃,餐點內容多樣化,

整頓吃下來,花了2個半小時,吃不煩也坐不膩,離開時除了飽足也很滿足。

 

雖然沒有點超值的商業午餐,但三人套餐加一加除一除,一個人約550元,

當然不能說便宜,但CP值超高!推推推~

 

 

 

♥ 價格資訊 

加收一成服務費

 

♥ 營業時間 

1130-2400

(最後入座時間為2230)

 

♥ 相關聯結 ♥

【店家官網】  【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)552-6555

高雄市鼓山區美術東四路562號 


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