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一個曾在日本工作的7年級生,所創立的宇都宮餃子...

 

最最最先是小小的攤車,沒有固定的店面,也只有宵夜時段才營業,

再加上,有時因為下雨而臨時沒做生意,讓客人意外撲空,

因此有「幽靈煎餃」之稱~

很有趣的結果,以為生意不好,哪知竟意外的成名。

 

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2011年7月原本位在高雄長庚附近,前年8月搬到了西子灣渡船頭附近,

去年初又搬到了現址,

孟母三遷就是在說這個吧?

 

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不介意和店家對看的話,很推薦坐在攤車前,有日本味,

吃餃子,再喝點小酒,是不是很贊~

 

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除了騎樓下有坐位之外,

搬到北斗街的宇都宮,還多了室內的用餐空間,貼心許多。

 

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餃子共有5種口味,一份都8顆,

部份口味有限量,所以要看這張紙上有沒有註明 "售完" 哦...

 

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點餐結帳後,會給號碼牌,而且會告知大約要等多久,

像艾醬就要等30分鐘,

這時間還能接受,因為早就有心理準備啦~

而且,他們的預估時間都超準確,半小時一到,餃子立刻上桌...

 有練過!有練過!

 

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味噌湯,20元。

有豆腐塊、紫菜、葱末,味噌味淡了些,不過湯很清甜~

 

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點了2種口味的煎餃,九層塔餃激辛餃,一份都8顆,各60元。

 

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每顆餃子的形狀都不太一樣,這是手工水餃的證明嗎...?

 

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在點激辛餃時,店家都會特別詢問客人吃不吃辣,

因為這個餃子不是普通的辣...

 

實際上吃了,真的辣~~~

(但,是艾醬可以吃光光的那種辣)

內餡還看的到辣椒片,有辣椒的辛香,辣味襯得肉汁的鮮美,

絞肉沒有到達飽滿的程度,但口感紮實,

嘸免搵豆油就有鹹味了。

 

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九層塔餃一咬下去就是滿口的九層塔香,

鹹味也足,香氣濃郁。

 

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梅香特調,50元。

12%酒精濃度的梅子酒,

有梅子香,喝不太出來有12%,覺得有點稀吶...

 

~( ̄▽ ̄)~* 酒後不開車,開車不喝酒啦!

 

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晚上的宇都宮果然更有fu~

 

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【食後心得】

一顆約6-7塊的價格,其實小貴了點,

但提供的都是風味獨特的煎餃,

這樣一看,好像也很OK...

煎餃的皮薄肉紮實,味道挺好的(北京腔)

一份8顆吃的倒也滿足~

 

最愛的當然是這裡的氛圍,

入夜後,紅燈籠高高掛,頗有深夜食堂的感覺。

 

 

 

♥ 價格資訊 

無服務費

 

♥ 營業時間 

每週一店休

1700-2230

(1630開放填單取號)

(賣完即提早休息)

 

♥ 相關聯結 ♥

【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

0982-339-931

高雄市鹽埕區北斗街7號 


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