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來自日本的人氣名店-杏子豬排,

號稱豬排厚度高達3公分,實在令人凍未條~~~

全台原本只有三家,三家全在雙北市,

所以在七月底八月初去臺北玩時,原本想在臺北車站吃的,

排隊的人不少,所以做罷...

沒想到隔了一個月,也就是這個月10日在高雄夢時代開幕了!

很高興的在上星期五跑去,結果也是人潮一長串,肚子餓到根本就不想等,

所以改去吃家人推薦姊夫一定要吃的「燒丼」~

(燒丼還是好好粗啊!)

(↑ 重點是?)

(燒丼真的好好粗啊...)

今天,

決定要一償夙願,所以下午四點多就衝去惹!

 

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這一張其實是上星期五照的,才排了一列我們就掉頭走人,

結果今天人更多,足足等了一個小時~~~

早知道上星期就忍一下...

 

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終於! 

 

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不細照了,因為人滿滿很難照...

 

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杏子提供的是烤茶,沒有太突出的味道,就是杯熱茶~

 

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↓ menu擷自店家FB ↓

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還以為套餐價格就是多了飲料及甜點,

原來並不是,只是多了白飯和湯品...

(這不是本來就應該附的哦?

所以我們點了四份套餐,再各加60元點了甜點及飲料~

 

可選擇白飯或健康養生的紫米飯,都可以免費續加,

湯品則可選蛤蠣味噌湯或海帶味噌湯。

 

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+60元可選50元的飲料,

甜點則是除了 "烤麻糬冰淇淋" (這張沒有寫到耶...)不能選之外皆可。

 

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這個這個這個!好想吃哦!

圓木桶內裝滿了食物,顏色也超引人食慾的,

重點是,只要250元!商業午餐果真都很優惠啊~

可惜,只有平常日的中午才有供應...

 

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幸福海陸家庭餐,這個有划算到~

 

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食物還沒上桌,先找點東西吃...

 

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蘿蔔乾絲,脆脆鹹鹹香香,屬於下飯款的。

 

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再來介紹一下調味料囉~

左邊的是來自日本的豬排醬,但沒有像台北店有分成辛味或甘味,

中間白色瓶是青紫蘇沙拉醬,還有右手邊配豬排用的玫瑰鹽。

 

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這瓶酸甜柚子醬和青紫蘇沙拉醬都是佐高麗菜的醬汁~

 

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002.gif 可樂→抹茶可爾必思→柳橙汁,加價附餐

這抹茶可爾必思的抹茶...恩...很多餘...

而且好甜啊~

 

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無料也可以無限續的高麗菜來啦!

重點提示:白飯&高麗菜都可以吃到飽哦~~~

 

 

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有切成細細的高麗菜絲,也有一片一片的,口感不同都很清甜爽脆。

 

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真的是竹筷的竹筷...

 

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再來就是要開始自己動手做豬排醬了~

當然要先從磨芝麻開始,這芝麻可不是一般常見的芝麻哦...

是日本特產的金芝麻,聽起來是不是很威!

 

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磨碎後的香氣果然很不一般,只是靠近照相而已,芝麻味就撲鼻而來~

 

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然後將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上...

豬排醬本身有點酸,然後鹹甜鹹甜的,

現在還多了股芝麻香味,豬排沾著吃有加分到。

 

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002.gif 里肌豬排鍋膳套餐,330元

鍋子咻燙燙,鍋內冒泡泡熱騰騰的上桌真不錯~

附米飯、泡菜、味噌湯。

 

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麵衣雖然浸濕了醬汁,但不會過於軟爛,

豬排很厚實,一咬即斷,算是嫩口型的,帶了點油脂很好吃~

然後最最要說的是,這個醬汁甜鹹甜鹹的有夠下飯,

配醬汁及半熟的蛋液就可以連扒好幾口飯啦!

(這一道原本是艾醬屬意的說...)

 

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這白飯是精選的越光米,有沒有看到?

米飯晶瑩飽滿,很Q彈,有點黏性,放冷後也都香Q美味~

這就是好吃的日本米,炊煮的工夫也在水準之上,

連一向不愛吃白飯的艾醬都可以吃光光。

 

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002.gif 草蝦腰內肉豬排套餐,350元

因為第一道是用托盤端上,所以這份一個一個擺上桌時,

總覺得落漆了點...

 

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草蝦的肉質緊實,但蝦肉沒有太厚,麵衣炸的香酥。

 

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口感比里肌肉更為軟嫩,雖沒有油花但並不乾柴,也是好吃。

 

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002.gif 厚切里肌肉豬排套餐,350元

這一道是艾醬也想點的一道,但小妹點了就讓她吧...

反正都吃的到,誰點都一樣~

 

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這張照的有點可惜,因為沒照出厚度,

號稱3公分,真的有3公分之厚耶...

夾起的手感很好,因為重量很沉,咬起來紮實卻依舊不費力~

厚度很贊,而這粉紅色的剖面也很贊!

油花分佈在邊緣,吃起來甘甜過癮。

 

p.s. 小妹想交待一句話,就是...

不敢吃肥肉的朋友,建議點腰內肉哦~

 

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味噌湯味道足,只是不夠香,還好而已。

 

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蛤蠣有點小顆,都吸不太到...

 

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002.gif 炸豬排茶泡飯,350元

終於等到艾醬點的餐了!

原本在家做功課想點的餐都被別人點走了,所以選了很特別的茶泡飯~

拖盤之大您絕對無法想像...

範圍大到坐著照不好,只好起身照張鳥瞰圖~

 

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紅色深碗裡裝的是紫米飯,份量不少,但艾醬一個人獨立完食...

就說他們家的米飯很好吃嘛~

 

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先將新鮮的高麗菜放在鐵板上燒烤,再放上腰內肉~

腰內肉和里肌肉吃起來,艾醬發現個人比較偏愛里肌肉,

因為帶了油脂的豬肉一向是我的菜啊...

(客家本色!)(點頭點頭)

 

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吃一塊原味豬排後,就可以開始做茶泡飯~

先將米飯放入碗中,接著放上豬排、高麗菜、海苔,甚至還有黃芥末,

然後就可倒入昆布高湯了...

茶泡飯原來就是這樣,好吃耶!

湯頭爽口甜美,有一點點嗆鼻的芥末香,

呼嚕呼嚕的就吞下好幾碗。

 

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002.gif 古早味玉子燒,120元

 

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軟軟的玉子燒,甜甜的風味小朋友最愛啦~

但,120元的話,可以考慮一下...

 

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002.gif 南瓜香草冰淇淋→地瓜香草冰淇淋,加價附餐

 

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挖一口香草冰淇淋才發現裡頭包了熱熱的南瓜泥,

又冷又熱的口感很衝突,好吃好吃!

南瓜泥軟綿不甜膩,香草冰淇淋濃郁香醇,搭在一起很無敵。

 

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地瓜口味的也是好吃~

 

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002.gif 季節冰淇淋,芒果口味,加價附餐

 

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032.gif上網查過「杏子豬排」,發現怎麼分店有好多家,一時搞的霧煞煞...

後來才知道,原來在2006年柏諾餐飲與日本杏子豬排總公司ATOM株式會社取得授權,

並於2007年在台開出首家「九州杏子豬排」,現在台已有好幾家連鎖店了。

 

如今, 以珍珠奶茶行銷世界20餘國的六角國際

去年與ATOM簽下台灣經營權,

並以「銀座杏子豬排」為品牌發展連鎖。

 

所以兩家都嘛是賣一樣的東西,只是品牌名稱不同而已...


網路新聞寫道 ↓

「銀座杏子豬排」目前加上高雄店共有四家分店,

預計今年底全台將開出8-10家門市,短期則希望在3年內能達到30-35家店...

(哇~~~)

拍拍手拍拍手~

 

 

 

【食後心得】

人雖多但環境並不擁擠,

店內碗盤據說都是日本名物「有田燒」,搭配上日式裝潢,有著木造的溫潤感,

雖然極簡,但有很好的營造出日式氛圍~

 

服務人員客氣,但僅僅只是客氣而已,沒有太大的暖度,

可能生意太好了?

豬排的口感及軟嫩的程度有小小的驚豔到,

第一次吃到炸豬排有如此的高品質,麵衣也香酥不油,

但,價格不美麗,也許是下次會考慮要不要走進來的重要原因...

也或許又會轉頭去吃百吃不厭的「燒丼」吧!

(重點一直搞錯ing ↑)

 

 

 

♥ 價格資訊 

加收一成服務費

個人低消80元

 

♥ 營業時間 

1100-2200

 

♥ 備註 ♥

目前尚未開放預約!

用餐時間為90分鐘

百貨公司停車場

 

♥ 相關聯結 ♥

【六角官網】    【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)822-5399

高雄市前鎮區中華五路789號B1 


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