艾布蕾

來自日本的人氣名店-杏子豬排，

號稱豬排厚度高達3公分，實在令人凍未條~~~

全台原本只有三家，三家全在雙北市，

所以在七月底八月初去臺北玩時，原本想在臺北車站吃的，

但排隊的人不少，所以做罷...

沒想到隔了一個月，也就是這個月10日在高雄夢時代開幕了！

很高興的在上星期五跑去，結果也是人潮一長串，肚子餓到根本就不想等，

所以改去吃家人推薦姊夫一定要吃的「燒丼」~

（燒丼還是好好粗啊！）

（↑ 重點是？）

（燒丼真的好好粗啊...）

今天，

決定要一償夙願，所以下午四點多就衝去惹！

這一張其實是上星期五照的，才排了一列人我們就掉頭走人，

結果今天人更多，足足等了一個小時~~~

早知道上星期就忍一下...

終於！ 

不細照了，因為人滿滿很難照...

杏子提供的是烤茶，沒有太突出的味道，就是杯熱茶~

↓ menu擷自店家FB ↓

還以為套餐價格就是多了飲料及甜點，

原來並不是，只是多了白飯和湯品...

（這不是本來就應該附的哦？ ）

所以我們點了四份套餐，再各加60元點了甜點及飲料~

可選擇白飯或健康養生的紫米飯，都可以免費續加，

湯品則可選蛤蠣味噌湯或海帶味噌湯。

+60元可選50元的飲料，

甜點則是除了 "烤麻糬冰淇淋" （這張沒有寫到耶...）不能選之外皆可。

這個這個這個！好想吃哦！

圓木桶內裝滿了食物，顏色也超引人食慾的，

重點是，只要250元！商業午餐果真都很優惠啊~

可惜，只有平常日的中午才有供應...

幸福海陸家庭餐，這個有划算到~

食物還沒上桌，先找點東西吃...

蘿蔔乾絲，脆脆鹹鹹香香，屬於下飯款的。

再來介紹一下調味料囉~

左邊的是來自日本的豬排醬，但沒有像台北店有分成辛味或甘味，

中間白色瓶是青紫蘇沙拉醬，還有右手邊配豬排用的玫瑰鹽。

這瓶酸甜柚子醬和青紫蘇沙拉醬都是佐高麗菜的醬汁~

 可樂→抹茶可爾必思→柳橙汁，加價附餐

這抹茶可爾必思的抹茶...恩...很多餘...

而且好甜啊~

無料也可以無限續的高麗菜來啦！

重點提示：白飯&高麗菜都可以吃到飽哦~~~

有切成細細的高麗菜絲，也有一片一片的，口感不同都很清甜爽脆。

真的是竹筷的竹筷...

再來就是要開始自己動手做豬排醬了~

當然要先從磨芝麻開始，這芝麻可不是一般常見的芝麻哦...

是日本特產的金芝麻，聽起來是不是很威！

磨碎後的香氣果然很不一般，只是靠近照相而已，芝麻味就撲鼻而來~

然後將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上...

豬排醬本身有點酸，然後鹹甜鹹甜的，

現在還多了股芝麻香味，豬排沾著吃有加分到。

 里肌豬排鍋膳套餐，330元

鍋子咻燙燙，鍋內冒泡泡，熱騰騰的上桌真不錯~

附米飯、泡菜、味噌湯。

麵衣雖然浸濕了醬汁，但不會過於軟爛，

豬排很厚實，一咬即斷，算是嫩口型的，帶了點油脂很好吃~

然後最最要說的是，這個醬汁甜鹹甜鹹的有夠下飯，

配醬汁及半熟的蛋液就可以連扒好幾口飯啦！

（這一道原本是艾醬屬意的說...）

這白飯是精選的越光米，有沒有看到？

米飯晶瑩飽滿，很Q彈，有點黏性，放冷後也都香Q美味~

這就是好吃的日本米，炊煮的工夫也在水準之上，

連一向不愛吃白飯的艾醬都可以吃光光。

 草蝦腰內肉豬排套餐，350元

因為第一道是用托盤端上，所以這份一個一個擺上桌時，

總覺得落漆了點...

草蝦的肉質緊實，但蝦肉沒有太厚，麵衣炸的香酥。

口感比里肌肉更為軟嫩，雖沒有油花但並不乾柴，也是好吃。

 厚切里肌肉豬排套餐，350元

這一道是艾醬也想點的一道，但小妹點了就讓她吧...

反正都吃的到，誰點都一樣~

這張照的有點可惜，因為沒照出厚度，

號稱3公分，真的有3公分之厚耶...

夾起的手感很好，因為重量很沉，咬起來紮實卻依舊不費力~

厚度很贊，而這粉紅色的剖面也很贊！

油花分佈在邊緣，吃起來甘甜過癮。

p.s. 小妹想交待一句話，就是...

不敢吃肥肉的朋友，建議點腰內肉哦~

味噌湯味道足，只是不夠香，還好而已。

蛤蠣有點小顆，都吸不太到...

 炸豬排茶泡飯，350元

終於等到艾醬點的餐了！

原本在家做功課想點的餐都被別人點走了，所以選了很特別的茶泡飯~

拖盤之大您絕對無法想像...

範圍大到坐著照不好，只好起身照張鳥瞰圖~

紅色深碗裡裝的是紫米飯，份量不少，但艾醬一個人獨立完食...

就說他們家的米飯很好吃嘛~

先將新鮮的高麗菜放在鐵板上燒烤，再放上腰內肉~

腰內肉和里肌肉吃起來，艾醬發現個人比較偏愛里肌肉，

因為帶了油脂的豬肉一向是我的菜啊...

（客家本色！）（點頭點頭）

吃一塊原味豬排後，就可以開始做茶泡飯~

先將米飯放入碗中，接著放上豬排、高麗菜、海苔，甚至還有黃芥末，

然後就可倒入昆布高湯了...

茶泡飯原來就是這樣，好吃耶！

湯頭爽口甜美，有一點點嗆鼻的芥末香，

呼嚕呼嚕的就吞下好幾碗。

 古早味玉子燒，120元

軟軟的玉子燒，甜甜的風味小朋友最愛啦~

但，120元的話，可以考慮一下...

 南瓜香草冰淇淋→地瓜香草冰淇淋，加價附餐

挖一口香草冰淇淋才發現裡頭包了熱熱的南瓜泥，

又冷又熱的口感很衝突，好吃好吃！

南瓜泥軟綿不甜膩，香草冰淇淋濃郁香醇，搭在一起很無敵。

地瓜口味的也是好吃~

 季節冰淇淋，芒果口味，加價附餐

＿

上網查過「杏子豬排」，發現怎麼分店有好多家，一時搞的霧煞煞...

後來才知道，原來在2006年柏諾餐飲先與日本杏子豬排總公司ATOM株式會社取得授權，

並於2007年在台開出首家「九州杏子豬排」，現在台已有好幾家連鎖店了。

如今， 以珍珠奶茶行銷世界20餘國的六角國際，

去年與ATOM簽下台灣經營權，

並以「銀座杏子豬排」為品牌發展連鎖。

所以兩家都嘛是賣一樣的東西，只是品牌名稱不同而已...

網路新聞寫道 ↓

「銀座杏子豬排」目前加上高雄店共有四家分店，

預計今年底全台將開出8-10家門市，短期則希望在3年內能達到30-35家店．．．

（哇~~~）

拍拍手拍拍手~

【食後心得】

人雖多但環境並不擁擠，

店內碗盤據說都是日本名物「有田燒」，搭配上日式裝潢，有著木造的溫潤感，

雖然極簡，但有很好的營造出日式氛圍~

服務人員客氣，但僅僅只是客氣而已，沒有太大的暖度，

可能生意太好了？

豬排的口感及軟嫩的程度有小小的驚豔到，

第一次吃到炸豬排有如此的高品質，麵衣也香酥不油，

但，價格不美麗，也許是下次會考慮要不要走進來的重要原因...

也或許又會轉頭去吃百吃不厭的「燒丼」吧！

（重點一直搞錯ing ↑）

♥ 價格資訊 ♥

加收一成服務費

個人低消80元

♥ 營業時間 ♥

1100-2200

♥ 備註 ♥

目前尚未開放預約！

用餐時間為90分鐘

百貨公司停車場

♥ 相關聯結 ♥

【六角官網】    【店家FB】

♥ 店家資訊 ♥

(07)822-5399

高雄市前鎮區中華五路789號B1 

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