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話說

『The Bayou』的深盤披薩

一直是艾醬的遺憾

知道他們家披薩起司爆漿的威力是在8月30日

然後只營業到8月31日

即使隔天提早20分鐘衝去也沒位置

失之交臂啊~~~

沒想到上星期天生澳客發出了訊息

說是Bayou的披薩重現江湖了

歐!買!尬!

超想吃的

 

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天生澳客(初訪再訪)搬遷之後一直沒來

因為帕里尼的價位提高後

就沒有太大的衝動...

沒想到會因為披薩而來

 

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天生澳克台語念來很逗趣

其中的 "澳克" 是因為老闆是從澳洲來的

英文名 "Jacaranda" 則是澳洲布里斯本的市花-藍花楹

 

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和舊店一樣

桌面貼滿了有異國風情的明信片~

 

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遷址後的天生澳客

多了室內的座位

風格算美式(吧...)

氛圍還不錯

 

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天花板懸吊的是腳踏車!?

還有椅子...

雖然不知道該說哪裡怪

但整體看起來毫無違合感就是

 

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披薩要晚上六點才開賣

天色這麼亮

是因為艾醬很勤勞的在下班後先跑來照相

 →忍不住為自己拍拍手

 

然後,重點來了

竟然被櫃台裡的正妹認出來

雖然之前也有過這樣的經驗

但還是覺得神奇

倒不是因為認出我是艾醬而高興

而是因為知道艾布蕾這個格子而高興

我好像名人哦...→只是想炫耀一下這樣) 

 

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東照西照的

澳客本尊突然把艾醬叫到外頭的窗口

說是有剛出爐的鹹派可以照一下

 好口愛捏

 

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澳客本尊也近照一下

照完後還問艾醬「要不要偷吃啊?」

很想吃

可是等一下要吃披薩耶...

只好忍痛拒絕

但之後立馬後悔

 

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還好

正妹還是請吃了核桃派

哈哈!

(真不知道當初的拒絕是為了什麼呢?

真材實料

一堆核桃又酥又香

小甜就是

 

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032.gif 菜單擷自店家FB 032.gif

早上10到下午5點的菜單

 

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晚上六點後的菜單

飲料同上

 

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預約六點半

正妹說這時間來才不會等太久

因為被認出來所以乖乖聽話

 

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002.gif 起司濃湯-大碗 120元

濃湯有分大小

大碗的當然比較划算

 

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今天的主廚濃湯是起司濃湯

有濃濃的起司香還有奶香

入喉後有微微的酸度

好喝

 

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002.gif 百香果果茶 70元、熱拿鐵 90元

 

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002.gif 直白咖啡 90元

咖啡喝起來其實和舊店時的感覺一樣

就是

微苦微澀

 

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002.gif 桂圓奶茶 80元

有很香的桂圓味道

有甜度

但桂圓奶茶就是要這種甜度才好喝

 

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002.gif 棒棒起司條 200元

現擀的餅皮灑上莫扎瑞拉起司烘烤而成

金黃的起司超誘人

 

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餅皮像是厚餅披薩般的口感

很鬆軟Q彈

只加了起司

所以細嚼後可以吃到起司的甜香味

艾醬很喜歡這一道

 

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加上自製的蒜香蕃茄醬

多了蒜味及酸味

風味很不同

但也好吃

 

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002.gif 西班牙香腸卷 180元

忘了到底是西班牙還是匈牙利了

(雖然晚班的大男生講了好幾遍還是記不起來)

 

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麵皮口感接近鬆軟的麵包

有點空氣感

但不乾口

 

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中間夾的香腸也太辣了吧...

艾醬只嗜小辣

這個大概有中辣

鹹香不錯吃

 

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002.gif 芝加哥經典雙層披薩 300元

來啦~~~

今晚的主角出現囉

 

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大概八吋的大小

餅皮厚度超深

沒有專業到帶尺去量

但目測一定超過五公分啦!

太棒了

 

這裡的披薩是所謂的深盤披薩(Deep Dish Pizza)

顧名思義就是放披薩的盤子深

是芝加哥當地很著名的一種披薩

特色就是

中間的餡料大概是餅皮的三倍多

 

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貼心的分成六等份

一分開就可以看到起司爆漿的畫面!

艾醬等這一天不知道等多久了說啊(遠目)

 

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這...延展性也太好了吧

如果可以

應該可以拿來玩跳繩

還是耍彩帶之類的

不是艾醬誇張

是牽絲牽的太誇張惹啦!

 

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餅皮上除了有莫扎瑞拉起司和義式軟乳酪之外

最上層還放上了蒜香蕃茄醬及巴馬乾酪

起司濃郁香醇

下層還有軟軟的菠菜

很簡單的披薩

雖然最上層加的蒜香蕃茄醬吃起來就在吃棒棒起司條一樣

但口感很不同

餅皮像是紮實的麵包

中間的餡料是軟滑的起司

(撥掉一點上頭的蒜香蕃茄醬後,因為小鹹)

愈咬愈香

有絲絲的起司奶甜味

 

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【食後心得】

搬到現址的天生澳客多了位有力的幫手

原來The Bayou的老闆和澳客是朋友啊~

深盤披薩的起司爆漿威力果然強大

牽絲畫面讓我們嘖嘖稱奇

 

只是

蒜味蕃茄醬出現的機率太頻繁

點的披薩也是相同的調味

味道上太雷同了點

不然起司餡料本身很美味

 

挑了晚上到訪

沒有吃到美味的帕里尼是有點可惜

但吃到了念念不忘的雙層起司披薩也很幸福就是

 

 

 

♥ 價格資訊 

無服務費

 

♥ 營業時間 

每週四店休

1000-2400

(1700-1800不供餐)

(1800後才供應披薩)

 

♥ 相關聯結 ♥

【店家FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)322-8822

高雄市三民區漢口街233號 


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