0985-345-802 高雄市新興區文化路7號1100-1500 1700-2100 每週一店休無服務費/FB 

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さんの絵文字 主廚麥露桑(Mai-no;前野浩明)是正港的日本人

年輕時是個浪子

取了台灣新娘後選擇在高雄落地生根

曾在家鄉學過正統的料理教育

2013年開了壹番堂日本料理店

 

麥露桑主廚有著日本人特有的脾氣 さんの絵文字 さんの絵文字

之前因為接待陸客時造成了不愉悅

所以張貼公告不再接待陸客...

太有GUTS的態度 さんの絵文字

引起網友發動

「用新台幣抵制壹番堂!讓它提早打烊

好多媒體採訪,轟動一時呢

 

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上個月就知道壹番堂為了更好的用餐環境

所以10月1日搬遷到現址繼續營業

新店除有一個超有GUTS的麥露桑 さんの絵文字さんの絵文字 之外

還有冷氣欸

早就想來啦 さんの絵文字~~~

 

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看到門口還沒發現

走進去才驚覺熟悉啊

查了一下食記才知道原址是樂木咖啡...さんの絵文字

 

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覺得熟悉是正常的

因為壹番堂搬過來後並沒有做太多的變化

格局都一樣さんの絵文字

 

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看的出來壹番堂想營造出日式懷舊氛圍

牆上的電影繪圖

沙發旁的古早玩物

只是啊...效果不大

さんの絵文字

 

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店內最有梗的當屬

櫃台後上方前野浩明老闆的親手提字

還有手寫日文菜單

さんの絵文字 很喜歡

 

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 餃子拉麵-味噌 150元

本以為真的是餃子+拉麵

結果只是配料多了餃子內餡 さんの絵文字

因為太特別

所以還是注文

(有豚骨、味噌、醬油3種口味)

 

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湯看起來頗油的

喝起來卻不會

味噌溫和卻香濃 さんの絵文字

帶一點點甜味

不會太鹹,很好喝也很燙口

さんの絵文字

絞肉內餡增加了口感也很加分

 

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這一碗的肉滿多的

還有兩塊特製叉燒

說是叉燒

其實比較像我們的三層肉

頗軟的

 

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拉麵很Q さんの絵文字

咬下去還會微微回彈的那種

太美妙啦

 

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撈到碗底才發現還有一整顆的溏心蛋

さんの絵文字

蛋白軟軟嫩嫩的

輕輕咬一口

濃醇的蛋黃就緩緩流下

 

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 炸雞美乃滋丼飯 140元

在炸雞丼和炸雞美乃滋丼飯之間猶豫不決

後來選了炸雞美乃滋丼飯

因為多了美乃滋,聽起來很香這樣... さんの絵文字

 

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炸雞超級推薦的!

さんの絵文字

吃不出麵衣的存在

雞肉卻外表炸的又酥又脆

裡頭的雞肉鮮嫩入味

さんの絵文字 非常的下飯~

 

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中間的是溫泉蛋

刺破後拌著飯吃很好吃

米飯粒粒分明也優

可惜醬汁不多,單吃白飯沒啥味道さんの絵文字

 

突然想起了剛剛的親子丼

多了半熟的蛋液和醬汁一定會更perfect

さんの絵文字

 

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 綜合可樂餅 3入120元

原本的綜合可樂餅是蔬菜可樂餅、奶油蟹爪可樂餅、起司可樂餅

但起司可樂餅今天品切

所以給了我們2塊奶油蟹爪可樂餅+1塊蔬菜可樂餅

 

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蔬菜可樂餅

麵衣脆,但小油

馬鈴薯泥綿密香甜

這個很對味 さんの絵文字

 

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奶油蟹爪可樂餅

第一次吃奶油蟹爪可樂餅?應該

 

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蟹爪只有一點點

裡頭包的全是馬鈴薯泥

奶油份量多了點

這款的偏軟也沒蟹香味 さんの絵文字

一般般

 

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 炒烏龍麵 100元

鹹香味本以為不足

但愈吃愈涮嘴

只是烏龍麵本身不夠Q

さんの絵文字 好可惜

 

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 柚子蘇打 50元

有柚子香

很解渴

 

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搬遷後的壹番堂

好像沒之前在新崛江時的有味道

少了日式的氛圍好可惜

 

價格很親民

味道不錯

拉麵超級推薦的

(丼飯請捨棄美乃滋,試試親子丼)

尤其現在天氣轉涼了 さんの絵文字

來碗熱呼呼的拉麵實在很贊

 

 

 

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さんの絵文字

艾布蕾

 

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