♥ (07)215-9966 高雄市前金區中山二路537號／1100-1400 1700-2100／無服務費／FB ♥
店名相當的古風
林素蘭
感覺是相當俱有故事性的一家麵店
原來林素蘭是老闆阿嬤的名字
賣了一甲子的麵
牛肉湯底可是傳承了三代
阿嬤獨家的紅燒風味湯頭讓艾醬很期待
位在新崛江商圈
旁邊好多餐廳
位在一級戰區的林素蘭要夠厲害才行啊
開幕85折的優惠已經沒有了
但還有1月13-19日打卡按贊送涼菜啦~~~
店名古風
桌椅也挺古風的
櫥窗裡擺著滷味
還有打卡送的一碟碟涼菜
佐料區整個很有fu
老醬油、辣牛油、酸菜
還有放佐料的木盆太有趣啦
酸菜味道很不賴
酸中帶甜味
脆脆的很可口
打卡按贊送的涼菜
可自選哦
小黃瓜美賣
甜甜的，脆口又多汁
白底藍紋的磁盤很有質感
拍起照來很美麗呢
（ 再下來有幾張是上次不小心變成插畫風的照片，請忍耐...）
牛肚 一兩40元
牛肚處理的很好
完全沒有討人厭的味道
有點嚼度，咬起來QQ彈彈的
牛腱 一兩40元
帶點筋，帶點肉
筋肉參半
口感紮實算不錯吃
紹興豬腿肉 一兩40元
吃起來真有點紹興酒的香味
豬腿肉軟嫩
小菜最愛這一道
成都麻辣牛肉麵 135元
老闆強力推薦的一道
看起來很辣啊
白磁上大大的林素蘭牛肉麵
簡單大方
沒想到，濃厚湯頭麻而不辣
喝起來很帶勁
第一次喝到麻而不辣的湯頭
不賴
只是有點油啊
（但，好像沒看過不油的麻辣牛肉麵就是 ）
牛肋條相當軟嫩
部份帶點筋
牛肉滷的入味，好吃
拉麵Q軟
有手工製作的好嚼勁
這是上次+10元改成的功夫麵
寬度應該有5公分了吧
很彈，咬起來很過癮
麵條都很喜歡
絕味紅燒牛肉麵 120元
紅燒湯頭滋味算清爽但夠味
有辛香料的香味
炸醬麵 60元
鹹味不算重
如果再加點鹽巴會更對味才是
麻醬麵 60元
芝麻香味濃厚
還有點薑的香氣？
第一口覺得奇怪
再吃就覺得順口
也是拉麵的麵條，Q~
紅茶 20元
恩~就紅茶
不會太甜
每天一早醒來只想著如何煮好一碗麵
這就是老闆的認真態度~
◆ 本文為林素蘭牛肉麵邀稿 ◆
高雄美食 (26)