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♥ (07)559-7118 高雄市鼓山區美術東八街118號/1130-1400、1730-2030 週四店休(每月2天週三休,請洽店家FB)

無服務費 個人低消170元(國小以下100元)FB 

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因為喜愛日本拉麵,而到日本拜師學藝兩年

回台後在美術館附近的巷弄內開立了一家拉麵店

堅持每天熬煮拉麵湯頭~以蔬菜與雞骨為基底

さんの絵文字 さんの絵文字 さんの絵文字

說真的...高雄的拉麵店真是開了又關,關了又開

開店至今兩年了還生意不錯,滿值得期待的

 

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因為台灣人大部分都不太習慣日本正宗的拉麵湯頭鹹度

所以直接分成~清淡少鹽系&濃厚系,可以依自己喜好來選擇濃淡度

さんの絵文字 鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、地獄味噌拉麵,是清爽型的

さんの絵文字 其它四種就是加重款的囉

 

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然後,點拉麵可加價升級成套餐囉

 

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坐在廚房前的坐位

每出一道菜就拉起布簾,很有驚喜感 さんの絵文字

 

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◥ 醬油拉麵-基本款 180元 ◤

以濃口醬油及淡口醬油調味,加上海鮮為底

湯頭喝起來很清爽

有醬油的醬香,也有海鮮的鮮味

 

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◥ 黃金鹽味拉麵-溏心蛋款 200元+30元 ◤

以海鮮及海鹽為基底的湯頭

喝起來也是滿口的鮮味

加重款的,以為會偏鹹~結果並不會,相當順口

さんの絵文字

 

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+30元,多了一顆好吃的溏心蛋

蛋黃濃稠,蛋白軟嫩

 

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叉燒肉很軟嫩 さんの絵文字

用筷子輕輕一劃就切開

 

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◥ 35元小菜+飲料 套餐加購價55元 ◤

無糖五穀茶+涼拌洋蔥

 

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涼拌洋蔥清脆甘甜,辛香卻不辣口哦

 

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◥ 泡菜 45元 ◤

さんの絵文字大推泡菜...雖然它是走韓系路線的 さんの絵文字

非常脆口~小辣,卻帶點甜味

 

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◥ 味噌拉麵-厚切款 180元+90元 ◤

2種日本味噌及1種台灣屏東特產紅豆味噌為底

雖是清爽款,鹹度還是比醬油和鹽味的重一些哦 さんの絵文字

湯頭喝起來甘甜,挺過癮的

 

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さんの絵文字 第一次知道咱們台灣有產紅豆味噌

真的還撈的到紅豆呢

 

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軟Q軟Q的細麵條

さんの絵文字 麵條可選硬體度哦~

 

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厚切款的叉燒選用的是黑豬肉

大概是2片基本款加在一起的厚度

さんの絵文字

即使是厚切,肉質也是軟嫩嫩的

帶點油脂的部份很香醇~相當好吃哦 さんの絵文字

 

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◥ 叉燒飯 原價65元/點拉麵加價45元 ◤

米飯上頭鋪的是叉燒碎肉

 

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這一道非常推薦

叉燒很香,超級下飯的 さんの絵文字

 

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現在韓流當道,日本拉麵店尚存的似乎沒幾家 さんの絵文字

研田拉麵開店至今的生意維持的很不錯

一開門營業就衝來,店內就已坐了三組客人

さんの絵文字

以雞汁為底的湯頭,喝起來很清爽

味噌拉麵才比較濃郁些,不過連湯都喝完都不覺得負擔

拉麵味道很合口,叉燒超好吃

最後,一定要加點叉燒飯~美味啊 さんの絵文字

 

 

さんの絵文字 menu さんの絵文字

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さんの絵文字 不定期推出期間限定款的拉麵,愛嚐鮮的朋友可以試試囉~

 

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 本篇為邀約撰文 

032.gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦 032.gif

さんの絵文字

艾布蕾

 

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