♥ (07)222-8887 高雄市新興區復橫一路69號/1100-1400;1700-2030 週三店休/無服務費/FB ♥
位在錦田中正市場,巷子內的日式家庭餐廳
廚師已有20年的料理經驗
選用台灣西螺米、讚歧烏龍麵,味淋代替味精
有自己所堅持的料理原則
專賣日式料理,餐點口味走家庭風
咖哩、丼飯、唐揚、炸豬排,還有牛小排 ~提供不少品項
每天還有隱藏版的私房料理哦
隱藏版的菜單會寫在黑板上,每天都不一樣
每桌都會招待毛豆哦!
鹹香帶點蒜味~用手拿來吃,會吮指的味道
◥ 薯泥沙拉 30元 ◤
薯泥超級柔滑綿密
馬鈴薯的味道香甜明顯
◥ 揚出豆腐 60元 ◤
麵衣薄脆,裡頭的豆腐軟嫩嫩
沾著清爽甘甜柴魚醬汁吃很贊~
◥ 讚岐海鮮烏龍湯麵 150元 ◤
碗中的三尾大白蝦
看起來太吸引人了
海鮮料還有中卷、蛤蠣
白蝦的肉質很紮實
吃起來就是新鮮甜美,蝦子超好吃的
蛤蠣也好新鮮
肉看起來puri-puri的~很嫩口
烏龍麵選用讚岐的,所以口感就是不多說的Q彈
柴魚湯頭,清爽卻夠味
不油膩,湯喝光光完全不是問題 很愛
◥ 炸豬排丼飯 160元 ◤
豬排上蓋上了加了洋蔥的滑蛋
份量不小~附一碗味噌湯
味噌湯上頭浮的是鮭魚油,因為湯汁是用鮭魚骨熬煮出來的
喝起來不覺的油膩,但味道有點兒淡呢...
豬排的麵衣雖然被醬汁浸濕,但不會軟爛~還保留了些酥脆口感
肉質柔軟,單吃就有味道了!好涮嘴哦
柴魚風味的醬汁~
甜甜鹹鹹,單單米飯+滑蛋就好好吃了
口味清爽卻到位
沒有多餘的調味,不鹹不淡~真的是剛剛好(味噌湯是淡了點啦 )
食材很新鮮,海鮮更是!還很肥美
隱藏在巷子內的日本料理店
用料實在,價格也挺perfect的 值得前來一試
p.s. 老闆內場,老闆娘外場~兩人小店,用餐時間有可能會稍等一下下哦
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◆ 本篇為邀約撰文 ◆