◆ (07)216-8600 高雄市前金區新田路268號／1130-1400 1730-2330 每週二店休／一成服務費 低消350元／FB ◆
因為愛煮愛吃，擁有大肚皮好身材的Jason
是三間台北知名餐廳的老闆
在今年年中，高雄也開了分店
座落於新田路上
下午五點以前是三明治輕食吧
五點半後則搖身一變成為歐式餐酒館
兩層樓
載客量不算大
二樓有戶外區
午後時分很有閒逸氛圍
上次來的時候是大白天
現在則是夜深了
晚上的CHA CHA更有餐酒館的fu
這次是受到店家的邀約
來試試秋冬新菜色哦
海洋深層氣泡水 110元
添加了來自東部深海600公尺下的純淨海洋礦物濃縮液
微鹹滋味很奇妙
喝起來卻是清甜順口
菜單有分兩種
一份是早上輕食吧的
另一份則是餐酒館的菜單
（前兩張是輕食吧菜單）
餐酒館菜單~
今日主廚湯品 一碗120元
野菜濃湯
上頭是蕈菇
濃稠香甜很燙口
蕃茄卡不里沙拉 320元
中間的是司塊
蔬菜有大小蕃茄和芝麻葉等生菜
剝皮的小蕃茄好可愛
起司的香味不算濃
很軟微Q的口感夾在生菜中還滿搭的
精選麵包盤，附油醋 80元
麵包空氣感重
鬆軟有彈性
本身已經美賣呷啊
沾點油醋也不錯
波特酒手撕豬肉抹醬 320元
擺盤依舊很搞工
彩色蘿蔔
咬起來卡滋卡滋的
沒有蘿蔔的生味
金棗
手絲豬肉非常鹹香
但單吃沒有特色啦~
而且味道也偏重哦
兩種餅
一個是麵包脆片
最底下的是薄餅
將手絲豬肉隨意抹在脆餅上
吃起來酥香涮嘴
不過，艾醬比較愛加在另一款薄餅上一同入口
薄餅的口感太好啦！
咬起來很有層次
CHA CHA風味肉醬手工義式麵疙瘩 380元
本以為是加了麵粉和出來的麵疙瘩
結果是用馬鈴薯做成的
肉醬風味的絞肉很夠味
感覺可以拿來配飯吃也很贊
馬鈴薯做成的麵疙瘩
意想不到的軟
初入口有嚇到，因為軟的太沒口感了...
多吃幾口，習慣之後就覺得好吃
（因為肉醬實在很香）
義式蕃茄酸豆慢燉燉豬腳 1280元
份量也太~~~多了吧！
這一盤其實是四人份
除了豬腳給的不少之外
還有好多樣的烤青菜
帶皮的部份當然香
（有些部份則是肥到艾醬也放棄 ）
豬肉本身頗嫩口的
四人份就是
一定要四個人吃！
一定要四個人吃!
一定要四個人吃！
吃到最後已十二分飽
而且會膩人... sorry...
剩下的打包回家
盒子很堅固
而且甘心的是
可以直接拿來微波加熱食用
不算平價
還是應該直接說頗貴的...
雖然價格不美麗
但
餐點味道精緻
注重擺盤
來這裡享受一下細節其實也很不錯
（ 豬腳沒有太愛，大概是因為艾醬吃習慣用醬油滷的吧）
◆ 本文為Trattoria del CHA CHA邀稿 ◆
高雄美食 (26)