♥ (07)201-7806 高雄市新興區復興一路5號／0900-2000 全年無休（聽說只休端午節）／無服務費／FB ♥
以前最常吃的割包除了在家附近的傳統早餐店之外
就是在民族大樂後面的帶份早餐走
（帶份早餐走食記連結 http://lovecremebrulee.pixnet.net/blog/post/196829367）
前幾天才從捲捲那裡得知春蘭割包
已經是開了十五年之久的老店了
艾醬果真不是高雄人
好吧...這時候只能說： 我是客家人
傳統台版小店
以外帶為主
室內有兩桌可內用
不過大家都嘛買了就走
沒有恐怖的排隊人潮
但來外帶的客人也是絡繹不絕
店家的手幾乎沒有停過
桌上的割包餡料則是滿了又空，空了再補
割包只有四種
素食、綜合、赤肉、焢肉
艾醬最愛的當然是焢肉，客家魂嘛~下面有括弧...偏肥 剛好最愛偏肥了
赤肉則是全瘦肉，直接跳過
綜合就是肥瘦參半啦
另外
割包完全客製化
花生粉、糖、香菜之類的，都可隨意加或不加
但，要主動告知就是了
鹹菜很爽脆，微酸帶點甜度
偏肥之焢肉
有沒有很暇狼！？
三層肉滷成美麗的琥珀色
都還沒吃就先流口水了
全瘦之赤肉
看起來也滷的入味美賣啦
但實在引不起艾醬的興趣就是...
後面堆了滿山滿谷還沒蒸過的割包
紅茶豆漿-小杯 30元
店家的豆漿都是用有機黃豆做成的
好 好甜啊~~~
來不及感受豆香味就被甜度塞住味蕾
好不好喝？...就不是艾醬的菜
豬肚四神湯 45元
中藥熬成的四神湯
有濃郁的香氣
喝起來厚實卻清甜
喝完騎車去上班時竟還唇齒留香
豬肉則是軟QQ的
非常好喝的四神湯，推
素食割包 55元
買給同事吃的
塞斯比艾醬的手還大
拿在手上很沉
份量很贊欸
女生吃完一顆不飽也難
綜合割包 55元
用肥肉和赤肉各半的綜合款
也是沒試吃啦
焢肉割包 55元
最後來好好介紹一下油香油香的焢肉割包~
三層肉不知放了幾塊
看著三層肉愈疊愈高，艾醬的笑容也愈來愈大
三層肉本身肥油的部份也瘦肉多
煮的入味且柔軟，皮的部份咬起來微Q
口味不會鹹膩，微甜清爽版
割包鬆軟有彈性
裡頭除了有肉，還有酸菜、花生粉、香菜
整體口感很好，味道也喜歡
最後的最後
大家有發現，他們沒帶手套嗎
好吧~就當成日本人在捏壽司好了
反正艾醬也吃的很歡樂
高雄美食 (26)