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從台中起家的赤鬼牛排

一天翻桌率15次

一個月賣出四萬客

年營收破億

店面選擇一定以高店租為前提

因為這表示附近有足夠的消費族群

台中是選在一個月五十萬高店租的公益路上

而今天恐怖開幕的高雄店

則是座落在人車鼎沸的博愛二路

(↑ 以上是兩個月已打好的台詞...哪知訂不到位,一等就是這麼久

(首圖也是開幕前幾天特意繞過去照的...)

 

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(回想ing)

開幕第一天的盛況

四點下班後馬上狂奔

這人潮啊...

多到艾醬拍張照後立即騎著噗噗揚長而去

(這大概是第一天開幕慶半價的魔力吧)

 

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一個月後

五點多是在排什麼隊啊

 

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兩個月後

終於

近五點用餐還有位置

 

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終於看到赤鬼裡面長怎樣了

 

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最大的特色就是有飲料、濃湯吧

無限享用

 

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飲料有冷泡茶(無糖)及紅茶(微糖)

 

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還有小菜隨意夾

 

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最左邊的是黑胡椒

有趣的是它並不是用手轉磨出粉末

而是電動的,一壓就磨

好好玩

 

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刀叉都刻上赤鬼兩字

(不得不誇奬一下,刀子好好使啊)

 

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本以為有很多種選項

沒想到只有這些

1.先選主餐

2.選醬料:黑胡椒醬、沙茶洋蔥、綜合

3.選配蛋:和風三分蛋、蒸蛋(因為禽流感,目前只提供蒸蛋)

 

也有加點品項

價格都頗為平價

 

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裝飲料的紙杯也很品牌化

好可愛的赤鬼

 

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無限供應的濃湯

好像每間店都是這兩種

玉米濃湯和羅宋湯

 

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都好好喝啊~~~

羅宋湯夠酸夠味卻不會過鹹

玉米濃湯香甜甘醇太好喝

濃湯艾醬喝了三碗

 

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一份主餐都有一顆餐包

加熱過才上桌

外表微微酥脆,裡頭是香甜的奶酥餡

這個也好吃!

 

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蒸蛋很滑嫩

但因為有更好吃的餐包和濃湯

所以這一道的表現反而顯的普普

 

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002.gif 炙烤豬排 230元

鐵板的形狀也太特別啦

 

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豬排軟嫩也香

肉汁豐富

 

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002.gif 沙朗牛排-加大 320元

艾醬點的

加大

每個主餐都有花枝丸

QQ彈彈很好吃

有花枝香味

 

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比一般夜市牛排的鐵板麵還要細

本身有先煎烤過?

有點焦香,口感也很好

 

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在沙朗和菲力間猶豫

實在不了解這兩者的差別

問了服務人員

(謝謝服務人員用平板的語氣講解的很清楚~

原來一個比較多瘦肉

一個比較多筋

艾醬當然選筋多的啦

 

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沙朗七分熟

切面帶點粉紅色

口感也是軟嫩極了

帶筋的部份很有咬勁

也很香

 

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002.gif 酥烤雞排 260元

雞肉嘛係軟啦

(已經沒話講了 ↑ 只好改說台語)

雞皮又酥又香

即使沒沾醬雞肉也很入味

 

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002.gif 無骨牛小排 490元

490

賣相有點點不佳

選了全熟,所以烤焦了嗎...

(490啊~~~)

邊緣還真的有些微焦味

但愈咬愈香

肉汁也很香甜

真是好吃

(可惜不是我點的)

 

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看了一下官網介紹

才知道赤鬼的老闆曾經在15年前將章魚小丸子引進台灣

後來陸港台三地共三百五十多家店

難怪店面都要找高租金

擁有絕佳人潮是一定

財力雄厚也是真的

主餐都有不錯的表現

附餐表現也很亮眼

(那濃湯~那餐包~)

說赤鬼是要像夜市牛排的價格而有餐廳的享受

這樣的說法大概只適用於豬排和雞排啦

其它的都不便宜

尤其是牛小排的價格也太嚇人了吧

 

食物艾醬很喜歡

服務嘛...

soso

 

 

 

♥ 價格資訊 

加收一成服務費

 

♥ 營業時間 

1100-2300

(最後入場時間2230)

 

♥ 相關聯結 ♥

【官網】 【FB】

 

♥ 店家資訊 ♥

(07)556-8895

高雄市左營區博愛二路318號

博愛二路與明華一路交叉口)

艾布蕾

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