門口貼著府城第二次封茶記趣書法的房間是奉茶老闆葉東泰的工作室,
原本是間診所,裡面還將當初放病歷表的斗櫃拿來當茶葉架,有趣。

從民國82年開業至今的奉茶,老闆葉東泰原本是澎湖人,國小搬來台南後就離不開了。


自述道:

我們努力成為一家有茶味的所在,與府城一同呼吸,「平淡」是我們平常最美的茶館生活,
把茶泡好,看看客人的微笑,我們心滿意足。
茶從山上帶來山林野趣,也帶來農人的辛勤與努力,在城市裡,幸福沒有特別神秘,
只要一杯茶我就可以得到一個宇宙的寧靜。

 


一樓為茶飲區,僅只看到一樓就能感受到老屋所帶來的內斂氣質了...
迫不及待的往一旁斑駁鐵梯走上二樓朝聖去~






走到二樓看到了木造門扉,本想再近一點照相,
沒想到距離還頗遠的,兩扇木門就非常俐落的打了開來,
嚇了我一大跳,
還好開門的時候沒有做出很奇怪的照相姿勢,不然就糗大了...




一進門就被服務生帶到席地而坐的弧形長桌,木質地板上有好幾塊大大的坐墊任君挑選,
初看到時我們都很高興,因為看起來頗舒適的,事實證明,我們不適合在日本生活...
腳無法伸直實在太痛苦啦~只能不停的變換姿勢,讓自己舒服一點。



老屋以前有六個房間,將它打通後,老屋露出了屋樑木的結構,
挑高的空間感立即明亮了整個視野。


『茶有包容性,清飲加味,默默芬芳,能襯托外來風采,又不失自我品味。
茶有圓融性,從不發酵半發酵到全發酵,從末茶葉茶到磚茶,能屈能伸。』
老闆於是聽設計師的建議用幾何圓來展現茶的圓融與包容。

可惜的是,當晚用餐人數很多,沒辦法盡情拍出老屋的特色...



先送上來清徹的茶水,一直以為只是白開水,喝下一大口不禁睜大眼睛,
因有先入為主的想法所以第一反應是 "怎麼是鹹的" ,
後來再仔細啜飲啄磨才發現原來是好喝的梅子綠茶呀~




和茶水一同遞上來的是雙面的菜單,餐點其實不算平價,皆300元左右起跳~
火鍋的種類很多,很吸引人,
尤其今天又變天了,不只變冷還下起了絲絲小雨,真是適合吃火鍋的天氣呢...




單點飲料只能說小貴,不過點主餐就可以點一杯附餐飲料,這樣划算些。



趁著餐點還上桌,照了旁邊的景色~
在奉茶開業前,這裡原本是基金會的辦公室,接手後,包留了當初的外觀及窗花,
心型的窗花及木造的藍色窗框,玻璃窗上倒映了鵝黃色的燈火,
不用多加裝飾,老屋本身就散發出迷人的氣息。



另一邊席地而坐區的牆面是手繪的氣象台胡椒館紀念活動圖~很有古味。
(這家奉茶就坐落在位在老台南人稱胡椒管的氣象台對面)



《焦糖檸檬地瓜 60元》



地瓜綿密帶了濃濃的檸檬香,是好吃的一道,但甜度過了點,不然會滿意。



《日式小麻糬 60元》
一上來其實我們都有些兒傻眼...確定是日式的嗎?怎麼看都像是我們超市裡賣的現成品哪...
外面還灑了我不愛的椰子粉...好不日式的日式麻糬哦 ><"



不要說我錯怪它,一口吃下只能確定它,真的是MIT...該感動還是難過呢~
外皮沒有彈牙的Q度,紅豆內餡也吃不出顆粒口感,嘸好呷,剩了一半在角落。



《肉骨茶鍋 320元》



陶鍋內有一大包的藥材包,整鍋燉煮出濃濃的肉骨茶味道,還有摻了淡淡的中藥味,
不知是否是陶鍋很慢熱,等了好一陣子才冒出泡泡來,讓我一直聞著這個味道猛流口水。



火鍋食材也還滿豐富的,種類多但量算精緻。



硬是把料都放進陶鍋裡,滿滿的一鍋看起來就很滿足。



這個火鍋要大大贊賞的一點是,除了湯頭很鮮美外,雞肉都是選用雞腿肉,大約有6-7塊左右,
有沒有很大方,肉質鮮嫩又啾西,這鍋太合我的胃口啦!贊!



《鳯梨苦瓜雞火鍋 320元》
其它食材和Tia的一樣就不另照了,雞肉也是雞腿來的,
湯頭也是不錯,只是少了些苦瓜的甘苦味。




《酥炸天婦羅 59元/原價80元》



這盤炸物實在太令人賞識了,炸的金黃酥脆的,令人不禁一根接著一根,
天婦羅夠Q,而且咀嚼的出絲絲的甜味。

如果不是肚子裝不下了,還真想來一盤、一盤、再一盤...有沒有這麼會吃!(掀桌中)



另一個好吃的原因就是它的沾醬,是爽口的甜辣醬。



《甜點-綠豆泥》
小小的一碗,淺嚐即可,貼心的設計,因為吃完火鍋後大概也沒剩多少的肚子了...
最後吃些甜湯來潤潤口還不錯,小小的木質湯匙很有fu~



《附餐飲料-熱鳥龍茶及熱川貝檸檬茶》
大概只有本身是賣茶的餐廳才能提供這麼多的附餐茶飲吧~所以點了比較特別的川貝...



上面只飄了幾片檸檬皮...味道很像柑桔茶...能這麼形容嗎?
一時想不出更好的形容詞了,只能暫時先這樣了.....




硬是撈出了像是川貝的東西,它是吧?充滿了不確定的一杯熱茶...sorry~
能確定的是...甘醇好喝。



今天難得的跑上去台南找同學聚聚,以往都是她來高雄的...
下班後馬上坐上自強號,到餐廳時已經晚上了~不過明亮的招牌還滿顯眼的,不難找到,
只是奉茶那兩個字似乎也太象形文了吧,有點難辨別呢~



奉茶的故事
老房子新面貌

追憶逝水喧嚷無悔,老茶為人間佳詞
訴往溫情傳頌美義,老屋是理想國度

葉東泰



【食後心得】
在奉茶裡感覺的到老闆致力於府城老屋的保存及對飲茶文化的堅持,
在沉穩的挑高空間裡,舒適的與好友暢談著,
在此不只吃下了美味的料理,也吃下了奉茶的溫暖與老屋的韻味。



特別餐點簡述
奉茶招牌餐商業午餐火鍋素食皆附一杯附餐飲料
凡用餐者加59元即可點 "酥炸天婦羅"

價格資訊
無服務費
個人低消80元


營業時間
1000-2300

備註  
卡友來店消費打九折
VIP會員生日當天可享用300元內餐點一份(需攜帶可證明之文件及VIP卡)

店家資訊

(06)223-3115
台南市中西區公園路8號2樓


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